'Hazir Içecekler Mideyi Vuruyor'
Prof. Dr. Vedat Göral, mide sagligi için hazir ve asitli içecekler yerine ev yapimi içeceklerin tüketilmesi gerektigini belirterek, “Yaz aylarinda evde nane yaprakli limonata, otlu ayran, reyhan serbeti, demirhindi serbeti, koruk suyu, kavun suyu gibi saglikli içecekler hazirlanabilir ve tüketilebilir” dedi.
Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümünden Prof. Dr. Vedat Göral, eskiden az görülen reflü hastaliginin son yillarda tüketimi çogalan hazir ve asitli içeceklerle birlikte artigina dikkat çekti. Prof. Dr. Göral, günümüzde yiyeceklerde oldugu gibi içeceklerde de kolaya kaçildigini belirterek, “Yaklasik 40 yil önce reflü nadir görülürdü. Özellikle 1980 öncesi, annelerimizin evde hazirladiklari dogal, saglikli ve faydali, obeziteye yol açmayan içeceklerle büyüdük. Ancak bunlari günümüzde unuttuk. Hazir, asitli içecekler veya hazir meyve sularina yöneldik. Bu nedenle, günümüzde karaciger yaglanmasi, insülin direnci ve reflü hastaligi daha çok görülüyor” dedi.
"Bu içecekler hazirlanip tüketilebilir"
Eskiden ev yapimi taze limonata ve meyve sularinin tüketildigine deginen Prof. Dr. Göral, sözlerini söyle tamamladi: "Su, çay, ev yapimi ayran, köy sütü, serbet, ev yapimi limonata, yöresel içecekler (hardaliye gibi), komposto suyu ve dogal taze sikilmis meyve sulari uygulamasi kolay, günlük ve taze içeceklerdir. Günümüzde evde, yaz aylarinda, özel günlerde veya bayramlarda; nane yaprakli limonata, otlu ayran, karamelli frappuccino, reyhan serbeti, çilekli limonata, limonlu soguk çay, demirhindi serbeti, karpuzlu limonata, koruk suyu, seftalili buzlu çay, naneli kahve, kavun suyu gibi saglikli içecekler hazirlanabilir ve tüketilebilir. Bunlar daha taze, besleyici ve saglikli olabilmektedir. Katki maddeleri içermemesi ve taze olmalari çok büyük bir avantajdir".