Ilçeye bagli Epçe Mahallesi sakinlerinden gacer üreticisi Dogan Özdemir bu seneki gacer hasadini tamamladi. Bu senenin kurak geçmesinden dolayi istenilen verimi alamadigini ama insanlarin gaceri taniyip tercih etmeleri için elinden gelen gayreti göstermeye devam edecegini belirten Özdemir, “Gacerin daha çok yayginlasmasi ve üretiminin kolaylasmasi için Büyüksehir Belediye Baskanimiz Memduh Büyükkiliç’a ve Develi Belediye Baskani Mehmet Cabbar’a çok tesekkür ediyorum. Üretimimizin seri hale gelmesi için eleme makinesi alarak bizleri sevindiren Memduh Baskanimdan Allah razi olsun. Insallah diger çiftçi kardeslerimizde gacer ekerler de gacer üretimi ile ilgili alt yapi sorunlarini çözeriz. Sayin Belediye Baskanim Mehmet Cabbar’a da gösterdigi ilgiden dolayi tesekkür ediyorum” dedi.
Eski popülasyonlardan kaplica bugday grubundan ata form olan ve yöre halkinin gacer olarak isimlendirdigi bitki, Cumhurbaskanligi tohum gen bankasina kaydi yapilan Develi yöresi ve çevresinde yetistiriliyor. Daha çok kiraç ve daglik alanlarda yetistirilen gacerden ekmek, çorba, börek, pilav, dolma, yaprak dolmasi gibi her türlü yemek yapilabiliyor. Kaplica bugdaylar grubunda yer alan gacer, bu grupta yer alan diger bitkilere de alternatif bir ürün olarak biliniyor.
