ÇESOB Baskani Gür'den 'Et Parçalama' Uyarisi

Kurban kesiminin ardindan etleri parçalattirmak ve çektirmek isteyen vatandaslara hijyenik sartlar açisindan kasap esnafini tavsiye eden Kasaplar ve Celepler Odasi Baskani Recep Gür, “Kasaplar disinda sokakta, bagda, bahçede, kaldirim ve yol kenarlarinda et çekimi yapmak 5326 Sayili Kabahatler Kanunu’nun 32. Maddesi’ne göre yasal islem gerektiren bir husustur” dedi.

Kurban Bayrami süresince kesim sonunda elde edilen etlerin parçalanmasi, kiyma çekilmesi, sucuk ve kavurma yapilmasi gibi hizmetlerin onay belgeli isletmeler tarafindan yapilmasi gerektigine dikkat çeken Gür, etlerin kasap veya belediyelerin kesim yeri gibi altyapi, ekipman gereklilikleri ve hijyen sartlarinin saglandigi ortamlarda yapilmasi gerektigini kaydetti.

Konuyla ilgili Tarim Il Müdürlügü ile Çorum Belediyesi Zabita Müdürlügü’nün ekip olusturdugunu ve siki denetim yapilacagini söyleyen Recep Gür, kasap disinda et parçalayan esnaf ve sahislara idari para cezasi uygulanacagini dile getirdi.

Kasapliktan anlamayan ve hiçbir iliskisi olmayan kisilerin vatandaslari magdur ettigini ifade eden Gür, vatandaslarin kurban kesimlerini ehil kisilere yaptirmalari dahilinde dini vazifelerini yerine getirilmekle birlikte etlerin de telef olmayacaginin altini çizdi.

Kesimlerden sonraki süreçte de sokak ortasinda demirci, terzi, bakkal, manav, firinci ve apartman görevlisi gibi insanlarin et çekmesinin vahim bir durum oldugunu aktaran Recep Gür, “Sokak aralarinda, cami avlusunda gelisigüzel pasli makinelerle et çekilmemesi için Kurban Komisyonu karari çikmistir. Çorum Belediyesi ve Tarim Il Müdürlügü’nün destekleriyle de bu kurban bayraminda olusacak olan sokak aralarinda et çekimlerine büyük cezalar geliyor. Et çekenlere hem para cezasi hem de et çekim makinesine el konulmasi gibi kararlar alindi.

Kabahatler Kanunu 32. Maddesinde göre ise; Kurban Bayrami süresince kesim sonucunda elde edilen etlerin parçalanmasi, kiyma çekilmesi, sucuk ve kavurma yapilmasi gibi hizmetler, mesleginde ehil kisilerce, kasap dükkani veya marketlerin et reyonlarinda, belediyenin kesim yerleri gibi altyapi ve hijyen sartlarinin oldugu yerlerde yapilmalidir. Bu kurallara uymayanlar ceza islemi uygulanacaktir” ifadelerini kullandi.

Baskan Gür ayrica Kasaplar ve Celepler Odasi’nin belirledigi kurban isleme fiyat tarifesi üzerinden islem yapilmamasini isteyerek, tüm esnaf ve sanatkarlar ile Çorum halkinin Kurban Bayrami’ni kutladi.