Rize'de 'Gastronomi Günleri' Basladi
Rize Belediye Baskani Rahmi Metin: 'Yillardir buralarda kullandigimiz organik malzemelerle hazirlanan yemeklerimizin dünya mutfaklarinda, zincir otellerimizde de artik 'Rize çayi, mutfagi, kahvaltisi' diye tanitimina vesile olacagiz' 'Türkiye'deki çayin yüzde 70'i bu bölgede, hemen etrafimizdaki 23 ilçeyle beraber yüzde 100'ü burada yetisiyor. Antioksidan degeri tasiyan mor yiyeceklerin bu bölgede olmasi hep bize bir seyi hatirlatiyor; saglik, dogallik açisindan iyi bir cografyadayiz. GastroRize günleriyle de yemeklerimizi, bölgede yetisen ürünleri Türk mutfagina tanitmak istiyoruz'
Rize Belediyesi ev sahipliginde sehrin yöresel lezzetlerinin tanitildigi 1. GastroRize Ulusal Rize Gastronomi Günleri basladi.
Gastronomi dünyasindan isimleri bulusturan etkinlikte, yerel lezzetlerin ve gastronomi programlarinin yani sira kentin biyo-çesitliligi, çay ve tarimi, yerel pazarlari, tarihi Rize evleri ve yerel dokusu muhafaza edilen Rize mimarisi, geleneksel lokantalari, çiftçileri, balikçilari, tarihi özellikleri ve hasat zamani tanitimi faaliyetleri de yer aliyor.
Dogal ve tarihi zenginliklerinin yani sira yöresel lezzetleriyle de bilinen Rize'yi dünyaya tanitmayi hedefleyen GastroRize kapsaminda katilimcilara, Çayeli'ndeki bir çay üretim merkezinde çayin üretim asamalarina iliskin bilgi verildi, çaylar tattirildi.
Çay hasadina katilan ziyaretçilere Rize Belediye Baskani Rahmi Metin de eslik etti.
Metin, AA muhabirine yaptigi açiklamada, kente gelen gastronomi uzmanlarinin ve gazetecilerin Rize'deki lezzet duraklarini taniyacagini dile getirerek, "Yillardir buralarda kullandigimiz organik malzemelerle hazirlanan yemeklerimizin dünya mutfaklarinda, zincir otellerimizde de artik 'Rize çayi, mutfagi, kahvaltisi' diye tanitimina vesile olacagiz." dedi.
Metin, Rize'yi ziyaret edenlerin kentin yemeklerini lezzetli buldugunu ve lokantalari begendigini aktararak, söyle devam etti:
"Belki biz içinde oldugumuz için bunun çok farkinda degildik ama bu vesileyle farkinda olarak Türkiye'ye tanitmak istiyoruz. Çünkü bu cografya, özel bir cografya. Türkiye'nin en fazla yagis alan, kendine göre en fazla daglik arazilerini olusturan bir cografya. Çok lokal bir bölge olarak çay burada yetisiyor sadece. Türkiye'deki çayin yüzde 70'i bu bölgede, hemen etrafimizdaki 2-3 ilçeyle beraber yüzde 100'ü burada yetisiyor. Bu bitkinin burada yetismesi, bu cografyanin da iklimin de çok özel oldugunu gösteriyor. Antioksidan degeri tasiyan mor yiyeceklerin bu bölgede olmasi hep bize bir seyi hatirlatiyor; saglik, dogallik açisindan iyi bir cografyadayiz. GastroRize günleriyle de yemeklerimizi, bölgede yetisen ürünleri Türk mutfagina tanitmak istiyoruz."
- "Bu çay çok degerli"
Etkinligin festivallere dönüsecegini dile getiren Metin, Kovid-19 salgini nedeniyle tanitimlarin bu yil "Gastronomi Günleri" oldugunu ancak gelecek yillarda önce Karadeniz bölgesindeki ülkeler, daha sonra diger ülkelerle bir yemek kültürü tanitim festivaline dönüsecegini söyledi.
Metin, Rize'de yetistirilen çaya iliskin, "Kimyasal hiçbir sey kullanilmayan bir çaydan bahsediyoruz. Bu çay çok degerli. Çay tozundan pastacilik sektöründe kurabiyeler kullaniliyor. Festivalle beraber hem kullanim alanini hem de niteligini artirarak Rize'ye daha fazla girdi saglamis olacagiz." dedi.
1. GastroRize Ulusal Rize Gastronomi Günleri, 3 Temmuz'a kadar sürecek.
Kaynak: AA
Gastronomi dünyasindan isimleri bulusturan etkinlikte, yerel lezzetlerin ve gastronomi programlarinin yani sira kentin biyo-çesitliligi, çay ve tarimi, yerel pazarlari, tarihi Rize evleri ve yerel dokusu muhafaza edilen Rize mimarisi, geleneksel lokantalari, çiftçileri, balikçilari, tarihi özellikleri ve hasat zamani tanitimi faaliyetleri de yer aliyor.
Dogal ve tarihi zenginliklerinin yani sira yöresel lezzetleriyle de bilinen Rize'yi dünyaya tanitmayi hedefleyen GastroRize kapsaminda katilimcilara, Çayeli'ndeki bir çay üretim merkezinde çayin üretim asamalarina iliskin bilgi verildi, çaylar tattirildi.
Çay hasadina katilan ziyaretçilere Rize Belediye Baskani Rahmi Metin de eslik etti.
Metin, AA muhabirine yaptigi açiklamada, kente gelen gastronomi uzmanlarinin ve gazetecilerin Rize'deki lezzet duraklarini taniyacagini dile getirerek, "Yillardir buralarda kullandigimiz organik malzemelerle hazirlanan yemeklerimizin dünya mutfaklarinda, zincir otellerimizde de artik 'Rize çayi, mutfagi, kahvaltisi' diye tanitimina vesile olacagiz." dedi.
Metin, Rize'yi ziyaret edenlerin kentin yemeklerini lezzetli buldugunu ve lokantalari begendigini aktararak, söyle devam etti:
"Belki biz içinde oldugumuz için bunun çok farkinda degildik ama bu vesileyle farkinda olarak Türkiye'ye tanitmak istiyoruz. Çünkü bu cografya, özel bir cografya. Türkiye'nin en fazla yagis alan, kendine göre en fazla daglik arazilerini olusturan bir cografya. Çok lokal bir bölge olarak çay burada yetisiyor sadece. Türkiye'deki çayin yüzde 70'i bu bölgede, hemen etrafimizdaki 2-3 ilçeyle beraber yüzde 100'ü burada yetisiyor. Bu bitkinin burada yetismesi, bu cografyanin da iklimin de çok özel oldugunu gösteriyor. Antioksidan degeri tasiyan mor yiyeceklerin bu bölgede olmasi hep bize bir seyi hatirlatiyor; saglik, dogallik açisindan iyi bir cografyadayiz. GastroRize günleriyle de yemeklerimizi, bölgede yetisen ürünleri Türk mutfagina tanitmak istiyoruz."
- "Bu çay çok degerli"
Etkinligin festivallere dönüsecegini dile getiren Metin, Kovid-19 salgini nedeniyle tanitimlarin bu yil "Gastronomi Günleri" oldugunu ancak gelecek yillarda önce Karadeniz bölgesindeki ülkeler, daha sonra diger ülkelerle bir yemek kültürü tanitim festivaline dönüsecegini söyledi.
Metin, Rize'de yetistirilen çaya iliskin, "Kimyasal hiçbir sey kullanilmayan bir çaydan bahsediyoruz. Bu çay çok degerli. Çay tozundan pastacilik sektöründe kurabiyeler kullaniliyor. Festivalle beraber hem kullanim alanini hem de niteligini artirarak Rize'ye daha fazla girdi saglamis olacagiz." dedi.
1. GastroRize Ulusal Rize Gastronomi Günleri, 3 Temmuz'a kadar sürecek.