Domatese Adanan Bir Ömür

Ercis ve çevresinin domates ihtiyacini karsilayan Haydarbey Mahallesi’nde fideler yeniden toprakla bulusturuluyor. Ürettikleri domatesten elde ettikleri tohumu yillardir ayni titizlikle toprakla bulusturan Baykus ailesi, hasat dönemi ise alin terlerinin karsiligini aliyor. Domates üretimi yapan 80 yasindaki Ömer Baykus, 15 yasindan bu yana domates üretimiyle ilgilendigini belirterek, “Domates yetistirme meslegi bize babamdan kaldi. O zamandan bu yana bu domatesleri üretiyoruz. Domatesin yani sira arpa ve bugday da ektim” dedi.

70 yasindaki Gülçin Baykus da, 50 yildan fazladir domates üretimiyle ugrastigini söyledi.

Baykus, domatesler kizardigi zaman büyük olanlari seçtiklerini ve bu sekilde tohumunu da kendilerinin aldigini belirtti.

Baykus çiftinin sosyolog kizi Rukiye Baykus ise Haydarbey Mahallesi’nin domatesiyle bilindigini söyleyerek, “Haydarbey domatesi 2 çesittir. Bunlarin meshur olmasinin sebebi, yüzyillardir atalarimizdan gelen tohumun anne ve babalarimiz tarafindan korunmasidir. Bizlerde kamu kurumunda çalistigimiz halde ailelerimize yardim ederek bu tohumun daha çok gelistirilmesini, kaybolmamasini ve bu kültürümüzün çocuklarimiza ve gelecek nesillerimize miras olarak kalmasini istiyoruz. Bu konuda da devletimizin gerekli mercilerinden destek alarak bu tohumun yayginlastirilmasini istiyoruz. Ithal tohumlar her yil kuruyor, yenilendiginde de acimsi bir tat olusuyor. Haydarbey domatesinin tadinda degisme olmadigi gibi kuruma da olmuyor" dedi.