Yağlı Yavanlar Yok Satıyor
Ramazan ayı kendine has lezzetleri de beraberinde getiriyor. Adıyaman’da "yağlı yavan" olarak tabir edilen sütlü ekmekler iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor.
![Yağlı Yavanlar Yok Satıyor](https://images.beyazgazete.com/haber/2021/4/19/20210419_yagli-yavanlar-yok-satiyor.jpg)
Fırıncı esnaflarından Necmettin Coşkun, “Şu anda Ramazan ayına özgü yaptığımız yağlı yavan ekmeklerimiz var. Ramazan’dan dolayı yoğun bir şekilde çalışıyoruz. Elhamdülillah çok iyi, inşallah daha iyi olacak. Diğer ekmeklere göre daha yumuşak oluyor, sindirim için daha güzel. İftar saatinde oruç tutanları yormuyor. Akşamları sıkıntı vermeden iftarı geçirmesini sağlıyor. Sadece Ramazan ayına özel, başka da yok. Adıyaman’a özgü bir şey” dedi.
Yağlı yavan ekmeğini alan vatandaşlar ise, “Ramazan akşamlarımızın vazgeçilmesi olan yağlı yavan ekmeğini mutlaka alıyoruz.
Severek yiyoruz, çünkü her zaman bulunmuyor. Ramazan ayında tek olduğu için sabırsızlıkla beklediğimiz bir ekmek. Herkese tavsiye ederiz. Hem yormuyor mideyi hem de az miktarda yediğin zaman da sıkıntı vermiyor” diye konuştular.