Cargill, Dünya Saglik Örgütü'nün Trans Yag Kriterlerini Devreye Aldi
Cargill Gida Içerikleri, Biyoendüstriyel Isletme ve Risk Sorumlusu David Webster: 'Bu taahhüt dünyayi güvenli, sorumlu ve sürdürülebilir bir sekilde besleme amacimizla ayni dogrultudadir'.
Cargill, tüm dünyada ürettigi yenilebilir yaglar portföyünün tamaminda, Dünya Saglik Örgütü'nün (DSÖ) önerdigi standart olan "100 gram kati/sivi yagda maksimum iki gram endüstriyel trans yag asidi (iTFA)" oranini 2023 yili sonuna kadar uygulayacagini duyurdu.
Sirketten yapilan açiklamaya göre, Türkiye'de gerçeklestirdigi yag üretiminin tamaminda yillar önce trans yagsiz üretime geçen Cargill, geçen 25 yilda küresel gida tedarikinden yaklasik yarim milyar ton iTFA'yi çikardi. Böylece Cargill'in tüm dünyada ürettigi yemeklik yag portföyünün yaklasik yüzde 89'u, DSÖ'nün iTFA alaninda en iyi uygulama kriterlerine uygun sekilde üretildi.
Cargill, bu taahhüdüyle yasal yükümlülügünün bulunmadigi ülkeler de dahil olmak üzere tüm dünyadaki yemeklik yag portföyünün yüzde 100'ünün, DSÖ'nün tavsiye ettigi en iyi uygulama kriterlerine uyacaginin garantisini verdi.
Sirket, bu son adimi gerçeklestirmek üzere küresel portföyünü yeniden biçimlendirmenin yani sira birçok yag imalat tesisinde iyilestirme ve isleme degisikliklerine önemli yatirimlar yapiyor. Trans yag konusunda birçok ülkeden önce Türkiye'de aksiyon alan Cargill, simdi bu yaklasimini tüm dünyada hayata geçiriyor.
Açiklamada görüslerine yer verilen Cargill Gida Içerikleri, Biyoendüstriyel Isletme ve Risk Sorumlusu David Webster, sunlari kaydetti:
"Dünya Kovid-19 salginiyla mücadele etmeye devam ederken bile, dünya genelinde beslenmenin iyilestirilmesinin en büyük endise kaynagi olmaya devam ettigini biliyoruz. Kolektif bir endüstri olarak bu taahhüt dünyayi güvenli, sorumlu ve sürdürülebilir bir sekilde besleme amacimizla ayni dogrultudadir ve bize gidanin üretildigi ya da tüketildigi her yerde iTFA'yi küresel gida tedarikinden çikarma firsati vermektedir. Bu ugrasin zaman alacagini biliyoruz ve müsterilerimiz bu önemli adimi atarken onlarla çalismak için sabirsizlaniyoruz."
- "Cargill'in, tüm yaglarinda iTFA'lari azaltmayi çabaladigini görmek bizi heyecanlandiriyor"
Verilen bilgiye göre, Cargill, DSÖ'nün bu hedefine bagli olan dünyanin en büyük gida sirketleri ve Uluslararasi Gida ve Içecek Birligi (International Food and Beverage Alliance- IFBA) üyelerinin yaninda yer aliyor.
PepsiCo Baskan Yardimcisi ve Bas Bilim Görevlisi Renev Lammers, "Cargill'in, Dünya Saglik Örgütü'nün hedefi ile uyumlu bir sekilde tüm yaglarinda iTFA'lari azaltmayi çabaladigini görmek bizi heyecanlandiriyor." ifadesini kullandi.
Cargill Küresel Yemeklik Yag Birimi Baskani Jennifer Shomenta da "Bu yenilikler, DSÖ'nün iTFA'lara yönelik en iyi uygulama kriterlerini yerine getirmenin yani sira tüketicilerin en çok sevdikleri yiyeceklerin tadini veya dokusunu gözle görülür bir sekilde degistirmeden de yapilabilecegini kanitliyor. Çalistigimiz yerlerde her boyutta gida üreticisine yardimci olmak amaciyla uzmanligimizi paylasmak ve uygulamak üzere bu çabanin bir parçasi olmaktan gurur duyuyoruz." degerlendirmesinde bulundu.
DSÖ'nün çabalarina katki saglamak amaciyla Cargill, özellikle ilgili yasalarin henüz mevcut olmadigi ülkelerde sektör genelindeki yeniden formülasyonlari desteklemek için hükümetler ve yag sanayi federasyonlari gibi hedeflenen bölgesel ve ulusal paydaslarla is birligi yapacak. Böylece sektörü de destekleyecek.
Kaynak: AA
Sirketten yapilan açiklamaya göre, Türkiye'de gerçeklestirdigi yag üretiminin tamaminda yillar önce trans yagsiz üretime geçen Cargill, geçen 25 yilda küresel gida tedarikinden yaklasik yarim milyar ton iTFA'yi çikardi. Böylece Cargill'in tüm dünyada ürettigi yemeklik yag portföyünün yaklasik yüzde 89'u, DSÖ'nün iTFA alaninda en iyi uygulama kriterlerine uygun sekilde üretildi.
Cargill, bu taahhüdüyle yasal yükümlülügünün bulunmadigi ülkeler de dahil olmak üzere tüm dünyadaki yemeklik yag portföyünün yüzde 100'ünün, DSÖ'nün tavsiye ettigi en iyi uygulama kriterlerine uyacaginin garantisini verdi.
Sirket, bu son adimi gerçeklestirmek üzere küresel portföyünü yeniden biçimlendirmenin yani sira birçok yag imalat tesisinde iyilestirme ve isleme degisikliklerine önemli yatirimlar yapiyor. Trans yag konusunda birçok ülkeden önce Türkiye'de aksiyon alan Cargill, simdi bu yaklasimini tüm dünyada hayata geçiriyor.
Açiklamada görüslerine yer verilen Cargill Gida Içerikleri, Biyoendüstriyel Isletme ve Risk Sorumlusu David Webster, sunlari kaydetti:
"Dünya Kovid-19 salginiyla mücadele etmeye devam ederken bile, dünya genelinde beslenmenin iyilestirilmesinin en büyük endise kaynagi olmaya devam ettigini biliyoruz. Kolektif bir endüstri olarak bu taahhüt dünyayi güvenli, sorumlu ve sürdürülebilir bir sekilde besleme amacimizla ayni dogrultudadir ve bize gidanin üretildigi ya da tüketildigi her yerde iTFA'yi küresel gida tedarikinden çikarma firsati vermektedir. Bu ugrasin zaman alacagini biliyoruz ve müsterilerimiz bu önemli adimi atarken onlarla çalismak için sabirsizlaniyoruz."
- "Cargill'in, tüm yaglarinda iTFA'lari azaltmayi çabaladigini görmek bizi heyecanlandiriyor"
Verilen bilgiye göre, Cargill, DSÖ'nün bu hedefine bagli olan dünyanin en büyük gida sirketleri ve Uluslararasi Gida ve Içecek Birligi (International Food and Beverage Alliance- IFBA) üyelerinin yaninda yer aliyor.
PepsiCo Baskan Yardimcisi ve Bas Bilim Görevlisi Renev Lammers, "Cargill'in, Dünya Saglik Örgütü'nün hedefi ile uyumlu bir sekilde tüm yaglarinda iTFA'lari azaltmayi çabaladigini görmek bizi heyecanlandiriyor." ifadesini kullandi.
Cargill Küresel Yemeklik Yag Birimi Baskani Jennifer Shomenta da "Bu yenilikler, DSÖ'nün iTFA'lara yönelik en iyi uygulama kriterlerini yerine getirmenin yani sira tüketicilerin en çok sevdikleri yiyeceklerin tadini veya dokusunu gözle görülür bir sekilde degistirmeden de yapilabilecegini kanitliyor. Çalistigimiz yerlerde her boyutta gida üreticisine yardimci olmak amaciyla uzmanligimizi paylasmak ve uygulamak üzere bu çabanin bir parçasi olmaktan gurur duyuyoruz." degerlendirmesinde bulundu.
DSÖ'nün çabalarina katki saglamak amaciyla Cargill, özellikle ilgili yasalarin henüz mevcut olmadigi ülkelerde sektör genelindeki yeniden formülasyonlari desteklemek için hükümetler ve yag sanayi federasyonlari gibi hedeflenen bölgesel ve ulusal paydaslarla is birligi yapacak. Böylece sektörü de destekleyecek.