Mozzarella Peynirini Artik Sakarya Üretecek
Tarim ve Orman Bakanligi ile Sakarya Büyüksehir Belediyesi isbirligiyle 20 dönüm arazi üzerine kurulan damizlik manda yetistiriciligi tesisinin lansman töreni gerçeklestirildi. Faaliyete geçirilen tesiste mozzarella peyniri de üretilecek.
"Bu tesise bakanlik olarak yüzde 50 hibe verdik"
Tarim ve Orman Bakanligi Hayvancilik Genel Müdürü Zekeriyya Erdurmus, "Büyük ve küçükbas hayvanciligi kalkindirmakta devletimiz çok büyük atilimlar yapiyor. Bugün Türkiye’nin büyükbas hayvancilikta ciddi yatirimlari, ciddi hibelerimiz var. Türkiye, süt üretiminde yaklasik 23 milyon ton süt üretimi olan bir ülke. Ayni zamanda yaklasik 1 milyon 400 bin ton civarinda kirmizi et üretiminde ciddi bir potansiyeli var. Artik bugün kendine yetmeyle birlikte cografyasindaki ülkelere de ihracat yapan bir ülke haline geldik. Bu hizmetleri bizlere sunan ülkemizin bu sekilde hayvansal üretimde kalkinmasini saglayan basta cumhurbaskanimiz olmak üzere tüm emegi geçenlere, tüm üreticilerimiz ve sizlerin adina tesekkür ediyorum. Tabi Sakarya’da hayvancilik potansiyeli açisindan çok deger verdigimiz bir sehir, üreticilerimizin çok ciddi kültürü oldugu bir sehir. Manda ile ilgili bakanimiz ’ülke genelinde bir proje uygulamasi yapalim’ dediginde tabi burada Sakarya’miz ihmal edilemezdi. Ekrem agabey Sakarya Büyüksehir Belediye Baskani olduktan sonra tabi bakanlik olarak bizim Sakarya’ya bakisimiz degisti. Bu manda projesiyle ilgili bakanimizin rizasi ve izniyle böyle bir tesis kazandirdik. Bu tesise bakanlik olarak yüzde 50 hibe verdik. Bu tesiste üretilecek olan kaliteli damizlik manda düvelerimiz yine Sakaryali üreticimizle bulasacak ve yüzde 40 hibeli olarak damizlik manda düvesini almis olacak" dedi.
"Mozzarella peynirinin merkezi bundan sonra Sakarya olacaktir"
Lansman töreninde konusan Sakarya Büyüksehir Belediye Baskani Ekrem Yüce ise, "Sakarya’da çok ciddi anlamda hayvancilik yapilmis olmasina ragmen mandacilar bakanligin desteklerinden faydalanamiyordu. Dolayisiyla mandacilik konusunun Sakarya’da gelismesi çok zordu. Göreve geldikten sonra Sakarya’da bir çalisma baslattik. Bakanligimiz ile isbirligi halinde burada mandaciligin gelismesinin gerekli oldugunu inandik ve çalismalara basladik. Manda üreticilerin birligi yoktu. Onun için devletin hiçbir desteginden faydalanamiyordu. Bizde 2021 yili itibari ile üretici destekli Sakarya Manda Yetistiriciler Birligi’ni kurduk. Tarim ve Orman Bakanligi tarafindan yürürlüge giren damizlik manda düvesi yetistiriciliginin desteklenmesine iliskin uygulama esasli bildirge kapsaminda eylül ayinin sonralarinda damizlik manda yetistiriciligine basvurulmustur. 160 bas manda veteriner hekimler ve bilirkisi kontrolünden geçirilerek kayitlari alinmistir. Içerisinde bulundugumuz tesis 15 dönüm metrekarelik alan üzerine kurulu tesis içerisinde suan da 160 bas manda mevcut ancak 500 bas manda kapasitesine sahiptir. 500 kapasiteyi ise yavrularla birlikte çikaracagiz insallah. Bu tesis birligin ve büyüksehir belediyesinin bir eseridir. Böyle bir eser Sakarya’miza kazandirilmistir, hayirli olsun. Bundan sonra sütler, yogurtlar, peynirler, manda sucugu bizden ve en önemlisi genelde ithal ettigimiz mozzarella peynirinin merkezi bundan sonra Sakarya olacaktir" diye konustu.
"Mozzarella peyniri Türkiye’de de çok tüketilen bir ürün"
Yurtdisindan ithal edilen peynirin Sakarya’da üretilecegini belirten AK Parti Sakarya Milletvekili Çigdem Erdogan Atabek ise, “Bu tesisin yüzde 50’sini bakanligimiz karsilamis, gerçekten çok ciddi bir rakam. Hayvancilikla ugrasan vatandasimiza da yüzde 40 destek verecekler, bu da çok önemli. Mozzarella peyniri gerçekten bir ithalat kalemi, Türkiye’de de çok tüketilen bir ürün ve manda sütünden üretiliyor. Dolayisiyla bizde mozzarella peynirini kendi sehrimizde üretiyor olacagiz" seklinde konustu.