Kayisinin, Findik Ile Tatli Bulusmasi
Türkiye’nin AB Cografi Isaret belgeli ürünlerinden biri olan Malatya Kayisi ile Giresun’un meshur findigi bir araya gelince ortaya da damaklari çatlatan bir lezzet çikti.
Kentin ekonomisine katki payi yüksek olan kayisi sofralarda çesitliligi ile agizlari tatlandirmaya devam ederken Tüm Restoranlar ve Turizmciler Dernegi (TÜRES) Il Baskani Ridvan Budak ile Giresun TÜRES Baskani Sevket Alaeddinoglu’nun ortak fikri olan ‘Kuru Kayisili Findik Ezmesi’ yakin bir zamanda tüm zincir marketlerde yerini almaya hazirlaniyor.
“Iki güzel ilin kiymetli ürünü kayisi ve findigi birlestirdik”
Kuru Kayisili Findik Ezmesi’nin, Malatya ve Giresun ortak yapimi oldugunu belirten Baskan Ridvan Budak, Malatya’dan 115 ülkeye ihraç edilen kayisida yeni bir tat ortaya çikardiklarini söyledi.
Malatya kayisisinin ürün çesitliligini artirmak adina 3 ay önce bir çalisma baslattiklarini belirten Budak, “Giresun il baskanimizla birlikte Malatya kayisisi ve Giresun findigi ile ne yapabiliriz diye bir düsünce içerisine girdik. 2 ay önce yapmis oldugumuz çalismalar neticesiyle bugün Malatya kuru kayisisi ile findik ezmesi ortaya çikti. Bununla birlikte kuru kayisi ile findigi iki güzel ilimizin kiymetli ürünü bir araya gelmesiyle birlikte harika bir ürün ortaya çikti” dedi.
Pandemi süreciyle birlikte insanlarin saglikli beslenmeye yönelmeleriyle direnci yüksek olan iki besin kaynagindan kahvaltilik ve gün ortasinda tüketilebilecek mamul ürettiklerinin altini çizen Budak, “Pandemi sürecinde, Malatya kayisisinin Türkiye’de ve dünyanin her yerinde çok kiymetli oldugunu biliyoruz. Iki ilimizdeki cografi isaretli ürünlerin bu kadar lezzetli hale gelecegini tahmin etmistik biz. Malatya’mizin özel ürünü kayisi ile findigi birlestirdigimizde çok güzel bir ürün ortaya çikti. Pandemi sürecinde insanlarin daha saglikli beslenmesi ve dirençlerini daha yüksek olmasi adina bu özel karisimla birlikte hem kahvalti sofralarinda hem gün arasi atistirmaliklarda çok güzel faydali olacagina inaniyoruz” ifadelerine yer verdi.
Kayisidan ve findiktan yapilan mamulün yakin zamanda Türkiye’nin yani sira dünyada da raflardaki yerini alacagini belirten Budak, “ Kayisimiz çok kiymetli ama kayisimizin Türkiye’nin veya dünyanin her yerinde raflarda yerini artirmak adina bir çalisma yapildi. Bu çalisma ile birlikte bize projede destek olan Giresun TÜRES il baskanimiz Sevket Baskan’a tesekkür ediyorum. Her seyi birlikte yaptik. Amacimiz Malatya Malatya’da daha faydali olabiliriz. Malatya’daki gastronomiyi nasil arttirabiliriz. Malatya’daki ürün çesitliligini nasil arttirabiliriz diye çok beyin firtinasi yaptik Sevket Baskan ile birlikte. Bundan sonraki süreçlerde de birlikte güzel projelere imza atacagiz. Bugünle birlikte bu ürünler internet ortaminda firmalarda satisini görüyoruz. Ürünlerin saglikli oldugunu biliyoruz. Market raflarinda yerine alacak. Piyasaya sürüldü. Malatya’daki tüm zincir marketlerde de bu ürünün raflarda yer almasi için elimizden gelen tüm gayreti saglayacagiz. Buradaki amacimiz tamamen Malatya kayisimizi ön plana çikarmak. Malatya kayisimizin ürün çesitliligini arttirmak. Emegi geçen herkese tesekkür ediyorum” diye konustu.