Dünya çapinda yapilan yarismalarda üstün kalite ödülü alan cografi isaretli Kilis Zeytinyaginin tanitildigi, markalasma stratejisinin aktarildigi etkinlikte bir konusma yapan Baskan Ramazan, “Kilis, Akdeniz Bölgesinden Güney Dogu Anadolu Bölgesine geçis alaninda yer alan, dogasi ve yerlesmeye elverisli cografyasi sebebiyle tarihinde Asur, Med, Pers, Roma, Selçuklu ve Osmanli gibi birçok medeniyete ev sahipligi yapmis Kadim bir kenttir. Bu muhtesem kentin 5 kilometre güneydogusunda bulunan oylum höyükte yapilan kazilar göstermistir ki, Kilis tarihi milattan önce yaklasik 3500 ile 3000 yillari arasina dayanmaktadir. Bugün burada tanitimi için toplandigimiz dünyaca ünlü, tescili Kilis’imize ait ve dünyada birçok özel ödülü almis Kilis zeytinyaginin tarihide, Kadim sehrimiz Kilis kadar eskiye dayanmaktadir. Oylum Höyükte yapilan kazilarda bulunan 4 bin yillik zeytin çekirdekleri, ve 3 bin 500 yillik bir mühür üzerine naksedilmis zeytin ve keçi figürleri bunun apaçik bir göstergesidir. Bu tarihi bulgulardan da anlasilacagi üzere Kilis bölgesi, bin yillardir zeytinyaginin merkezi konumundadir. Toplamda 266 bin dekardan fazla alanda, yillik 9 bin tondan fazla üretimi devam eden Kilis Zeytini, bugünde bu kalitesini sürdürmekte ve %40 gibi oldukça yüksek yag orani ile zirvedeki yerini korumaktadir.Yakin zamanda yayginlasan ve uygulamaya konulan erken hasat-soguk sikim yöntemiyle zeytinyagimiz, lezzetine lezzet katarak asit orani minimize edilmis, ve bu sayede dünya pazarina girmesi saglanmistir. Bugün dünyanin birçok ülkesine Kilis zeytinyagi ihraç edilmekte ve ayni zamanda interaktif olarak sanal pazarlarda satimi saglanmaktadir. Bu konuda büyük emekleri olan sayin valimize, ipek yolu kalkinma ajansi genel sekreterimize ve üreticilerimize huzurlarinizda tesekkür ediyorum. Bu toplantiya ev sahipligi yapan Hemserimiz Yunus Emre Akkor sefimize tesekkür ediyor, bu essiz ve bir o kadar degerli zeytinyaginin üretildigi, yine bu essiz lezzetteki zeytinyagi ile yapilan harika yemeklerden tatmak için tüm seflerimizi Kadim Medeniyetler Diyari Kilis’imize davet ediyor, saygi ve sevgiler sunuyorum” dedi.
