Kirklareli'de Süt Isletmelerine Denetim

Kirklareli Il Tarim ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy ve personeli, kentte faaliyet gösteren süt isletmelerini denetledi. Ürünlerin son kullanma tarihlerinin ve saklanama kosullarinin kontrol edildigi denetimde, çalisanlarin belgeleri ve hijyen kurallari incelendi.

Il Müdürü Mehmet Aksoy, "Tarimda basarili olmus toplumlarin en belirgin ve ortak özellikleri kadim bilgiye, gelenege ve tecrübeye saygi duymalari ve onu gelecege tasimalaridir” dedi.

Cografi isaret tesciline sahip olan Kirklareli beyaz peynirinin üretim kapasitesinin arttirilmasinin Kirklareli basta olmak üzere Trakya cografyasina olumlu etkileri olacagindan bahseden Aksoy, tüm üreticilerin birlik olmasi halinde peynirin ülke genelinde bilinirliginin artabilecegini, ilerleyen zamanda ise uluslararasi ihracatinin yayginlasabilecegini vurguladi.