Sanliurfa'dan Çamlica'ya Uzanan Bir Basari Hikayesi
Sanliurfa’da 8 çocuklu bir ailenin en küçügü olarak 1989 yilinda dünyaya gelen Yusuf Can Güçtekin, Istanbul’un kalbinde açtigi Sembol Ocakbasinin besinci subesiyle hayallerine ulasmanin gururunu yasiyor.
Bir dönem futbol oynadigini ancak sakatligi nedeniyle meslege geri döndügünü söyleyen Güçtekin, "Sakatliktan sonra bu meslege olan askim daha da kabardi, nasil ileriye tasir, nasil gelistirebilir nasil güzellestirebilirim edasiyla gece gündüz demeden bazen 16 bazen 18 saat bile çalistim. Asla pes etmeden, tükenmeden bir seyler basarabilmenin düsüncesinde oldugum için mutluyum” diye konustu.
2016 yilinda agabeyi Ali Güçtekin’in Istanbul’da Sembol Ocakbasi Atasehir Subesini açmasiyla birlikte Sanliurfa’daki Sembol Ocakbasi Ipekyol, Karaköprü ve Sarsyönü subelerini tamamen kendisini biraktigini anlatan Güçtekin, ayni anda 3 subeyle birden ilgilenmesi dolayisiyla meslege olan askinin daha da kamçilandigini belirtti.
Sanliurfa’daki lezzet hikayesini agabeyi Ali Güçtekin gibi Istanbul’da sürdürmeye karar veren Güçtekin, 6 ay önce de Sanliurfa subelerini diger agabeylerine devrederek Istanbul’un yolunu tuttu.
Istanbul’un kalbi Çamlica’da Sembol Ocakbasi’nin 5. Subesini açmanin gururunu yasayan Güçtekin; “Istanbul’daki tüm misafirlerimizi Sanliurfa ve Yusuf ustanin el lezzetleriyle tanistirdiktan sonra olay hizlica gelisti ve ben su anda bile 16 saat çalisarak müsterilerimize nasil daha iyi hizmet edebilecegimin yollarini aramaktayim. Çamlica’da olmaktan gurur duyuyorum. Sembol Ocakbasini daha ileriye tasimak için gönülden inanmis ve bu yolda çalismaya karar vermis biriyim” ifadelerini kullandi.
Güçtekin ayni zamanda sosyal sorumluluk projelerine de destek vererek Suriye’de ve birçok engelli dernegine de yardimlarda bulunuyor.