Palamut Azaldi, Hamsi Bollasti

Havalarin sogumasiyla birlikte Karadeniz’de hamsi ve istavrit bollugu yasanirken, palamut ise yok denecek kadar az bulunuyor. Düzce’de de kilosu 15 liradan satisa sunulan hamsiye ragbet artarken, az da olsa tutulan palamutun tane fiyati ise 70 liradan baslayip, 100 liraya kadar çikiyor. Palamutun denizde olmasi sebebiyle hamsi bollasirken, mezgit kilosu 25 liradan, barbun 35, istavrit 20, çinekop 60, somon 50, çupra 30, levrek de kilosu 35 liradan satisa sunuluyor. Küçük boyutlu palamutlarin tane fiyati 15 liradan alici bulurken, iri palamutun ise satisi yapilamiyor.

"Insanlar palamut alamiyor"

Balikçi Onur Kiliç, palamutun denizde az oldugunu belirterek, maliyetinin de yüksek olduguna dikkat çekti. Palamutun son günlerde olta ile tutuldugunu kaydeden Kiliç, "Maalesef palamutun maliyeti çok yüksek. Bize tanesi 60-65 liradan geliyor. Bizde tazgaha koydugumuz da fiyati 80-85 liraya, hatta bazen 100 liraya kadar çikiyor. Insanlar bu durumda palamutu zor tüketiyor, maalesef palamut alamiyorlar" dedi.



"Baligi ucuza satmaya çalisiyoruz"

Denizde hamsi ve istavrit bollugu yasandigini vurgulayan Kiliç, "Bu bölgelerde hamsi çok yogun degil, genellikle Samsun taraflarina dogru gidiyorlar. Elimizden geldigince hamsiyi buraya getirmeye çalisiyoruz. Her gün en taze baliklari satisa sunuyoruz. Hamsinin kilosunu 15 liradan satiyoruz. Bazi bölgelerde fiyatlari farkli olabilir ama biz 15 liradan satiyoruz. Insanlar taze balik tüketsin diye uygun fiyatli vermeye çalisiyoruz. Vatandaslarin zaten alim gücü düsük, bizde baligi ucuza satmaya çalisiyoruz" ifadelerini kullandi.

Baliklarin maliyetlerinin yüksek oldugunu da söyleyen Kiliç, "Denizden limana, limandan tezgaha gelmesi, bu baliklarin tutulmasi vs. hepsi birer masraf. Hamsinin fiyatlari bu yüzden çok degisken. Örnegin Düzce’de 15 liradan satiliyorsa, Bursa’da, Istanbul’da kilosu 30-40 liradan satilabiliyor" seklinde konustu.