Renk Renk 'Tatli Patates'te Hasat Zamani

Ithal edildigi için market raflarinda kilosu 40 TL’ye satilan tatli patatesler, artik Izmir’in Torbali ilçesinde de üretiliyor. Tatli patatesleri Torbali’nin verimli topraklarinda üretmeyi deneyen 29 yasindaki üretici Serafettin Baba, çikan sonuçtan memnun kaldi. Geçen yil küçük bir alanda deneme yapan Baba, iyi bir verim elde etmesi üzerine 15 dönümlük alana kirmizi ve mor renkte iki ayri cins tatli patates ekimi yapti. Üretici, sifa kaynagi tatli patateslerin hasadini da yarin gerçeklestirecek. Yerli fidelerle üretilen ürünleri çok daha uygun fiyatlarla satacagini belirten Serafettin Baba, ürünün sekli nedeniyle pancar ya da turba benzetenlerin oldugunu, tadinin da patatesten çok kestaneye benzedigini söyledi.



Uygun fiyata satacak

Uzun bir süre tatli patates üzerine arastirma yaptigini söyleyen Baba, süreci su sözlerle anlatti:

“Marketlerde genellikle turuncu renkli olani satilir ve onlar da ithal üründür. Bu ürünler marketlerde 40 TL’ye satiliyor. Bölgemizde olmayan bu ürünü denemek istedim. Tatli patates üretiminde bölgemizdeki ilk kisi olabilirim diye düsündüm. Önce deneme olarak küçük bir alanda ekim yaptim ve güzel bir verim elde ettim. Normalde ithal edilen bu ürünü su anda perakende olarak kilosu 15 TL’ye satmayi düsünüyorum. Toptan satisini da yapacagim. Türkiye’de tatli patates üreticisi oldukça az. Antalya’da, Hatay’da üretim yapanlar var. Izmir’de ben üretim yapiyorum. Bu alan 15 dönümlük bir alan. Temmuzda ekim yaptim ve simdi hasadini gerçeklestirecegiz. Yani 120 günde hasada gelen bir sebze. Ilerleyen zamanlarda tatli patatesleri isleyip katma degerli ürün haline getirmek istiyorum.”

"Pancar ya da turp saniyorlar"

Ismi “tatli patates” olsa da seklinin de, tadinin patatese benzemedigini dile getiren Baba, “Vatandaslar ürünü görünce önce garipsiyor. Sekli ilginç geliyor. Denedikten sonra begeniyorlar. Pancar ya da turp sanan oluyor ama aslinda hiçbir benzerligi yok. Ismi tatli patates ama tadi patatese degil daha çok kestaneye benziyor. Bu patatesin farkli renkte çesitleri bulunuyor. Kirmizi, içi beyaz olani var. Disi da içi de mor olani var, turuncu olani var. Ben kirmizi ve mor cinsin ekimini yaptim. Özellikle diyabet hastalari bu ürünleri tercih ediyor. A, B, C, B6 vitaminlerini barindiran bir yiyecek. Ayni zamanda da önemli bir lif kaynagi. Tam bir sifa kaynagi oldugu için kanser hastalari da saglikli besin tüketme amaciyla tatli patatesleri tercih ediyor” ifadelerini kullandi.

Baba, ürünün bol günes, bol su ve verimli bir toprak istedigini sözlerine ekledi.