Ankara'da 'Elâzig Yöresel Ürünler Fuari' Açildi
Ankara Elâzig Federasyonu (ANELFED) tarafindan “Elâzig Yöresel Ürünler Fuari” düzenlendi. Fuarda Ankara’da yasayan Elaziglilar memleket hasreti giderirken Ankaralilar da Elazig kültürü ve yöresel ürünlerini tanima firsati buldu.
Elâzig mutfaginin Türkiye’de ilk bes içerisinde oldugunu ve bunun tanitimi için daha fazla organizasyonlar düzenleyeceklerini belirten Ak Parti Elâzig Milletvekili Sermin Balik, “Bu organizasyonun bana göre en önemli katkilarindan bir tanesi, yalnizca Ankara’da oturan Elaziglilarin özlemlerini gidermek degil, Elâzig’in gida ürünlerinin, kendine has organik ürünlerinin tanitimini yapabilmek. Adeta Elâzig’i Ankara’da yasatabilmek çok önemli. Yalnizca gidalarimizi yöresel yiyeceklerimizi degil, beraberinde foklorümüzü, halayimizi, yerel müzigimizi tanitabildigimiz bir organizasyon. Bu tarz organizasyonlarin Elazig’in tanitimi için çok önemli oldugunu düsünüyorum. Daha büyük çapli bir tanitim organizasyonu yapacagiz. Elâzig’in lezzetlerini tatmak isteyenleri bekliyoruz” ifadelerinde bulundu.
Fuar organizasyonlarinin kültür tanitimi için çok önemli oldugunu belirten Ankara Elâzig Kültür Dernegi Baskani Hasim Çakirbay, “Bu Ankara’da düzenledigimiz ikinci fuar. Fuardaki amacimiz Elâzig’a ait tatlari Ankaralilarla bulusturmak. Elazig’in agin leblebisi, savak peyniri, öküzgözü üzümü ve o üzümden yapilan orcik bizim yöremize has ürünlerdir. Bu tarz organizasyonlari ileride de yaparak hem ürünlerimizi hem de Elâzig’in tanitimini yapmak istiyoruz” dedi.
“Ankaralilarin ilgisi yüksek, çok memnunuz”
Fuara katilan esnaflardan orcik üreticisi Fatih Korucu, “Elâzig’in yöresel ürünlerini Ankaralilara sunmaya geldik. Elâzig’in tulum peyniri, dut ve üzümden yapilan orcigi, kuru dut, kuru üzüm, dibek kahvesi, beyaz altin dedigimiz badem sekeri ve Elâzig mutfagindaki diger yiyecekleri tanitmaya geldik. Elâzig çok zengin bir mutfaga sahip. Bütün Ankaralilari bu tatlari denemeleri için bekliyoruz” diye konustu.