Bu Baklava Dilimi Tam 150 Kisilik

Gida sektörüne 1970 yilinda Haci Zeki Aktas önderliginde adim atan Haci Hasan Ogullari, 51 yillik süreçte donanimli üretim tesisi ve 9 subesiyle birlikte 200 kisiye istihdam sagliyor. Yarim asirlik süreçte 5 kitada 21 ülkeye ihracat yapan bir marka haline gelen Haci Hasan Ogullari, yalniz tatlida degil, farkli ürünlerde de iddiasini ortaya koymaya devam ediyor. 51 yillik firma, alisilagelmis konseptlerinin disina çikarak; Bursa’nin Yildirim Ilçesi’ne bagli Yunus Emre Mahallesi’nde depolama alani ile birlikte toplamda bin metrekare alana sahip, ayni anda yaklasik 200 kisinin hizmet alabilecegi yeni bir subeyi hizmete açti. Antep baklavasindan, kadayif çesitlerine, su böreginden unlu mamullere kadar genis ürün yelpazesiyle müsterilerini bulusturan Haci Hasan Ogullari, dokuzuncu subenin kapilarini görkemli bir organizasyonla açti. Haci Hasan Ogullari’nin menüsünde yaprak döner, lahmacun, pide ve çorba çesitleri ile serpme kahvaltinin da bulundugu yeni subesinin açilisina, AK Parti Bursa Milletvekilleri Refik Özen, Atilla Ödünç ve Ahmet Kiliç ile Bursa Büyüksehir Belediye Baskani Alinur Aktas, Yildirim Belediye Baskani Oktay Yilmaz, Gastronomi Turizm Dernegi Baskani Gürkan Boztepe ve çok sayida davetli katildi.

Açilis kurdelesi kesilmeden önce sube içerisindeki baklava çesitlerini misafirlerine tek tek tanitan Haci Hasan Ogullari Yönetim Kurulu Baskani Yüksel Aktas, dügünlerde artik pasta kesimine ve ikramina son vereceklerini dile getirdi. Aktas, "7 katli baklavalarimiz var. Dügünlerde pasta yerine baklava ikram edilmesinin daha dogru oldugunu düsünüyorum. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle gelen misafirlerin damagina daha güzel hitap edecektir" seklinde konustu.

Açilisa özel yapilan 1,7 metre uzunlugundaki 150 kisilik havuç dilimi baklava da görenleri saskina çevirdi. Havuç dilimi baklavanin 15 kilodan hazirlandigini belirten Aktas, "100 gramdan hesaplarsak bu 1 dilim baklava 150 kisiye anca yeter. Bu baklavanin boyu, tami tamina 1 metre 70 santimetredir. Türkiye’de ilk, Bursa’da tekdir. Gastronomi Turizm Dernegi üyeleri olarak, bizim Türkiye’de olmazsa olmazimiz gastronomidir. Bizler için tanitim çok önemlidir. Biz de elimizden geldigince bu tanitima destek olmaya çalisiyoruz" seklinde konustu.

Açilista konusan protokol üyeleri de yeni subenin özellikle Bursa ekonomisine saglayacagi katma degere vurgu yaparak, Bursa’nin adini gastronomi alaninda duyurmak için çesitli çalismalar yapan Aktas’a tesekkür etti.

(Abdullah Çibir/IHA)