'Mor Baklava'dan Sonra Mormiksli Kadayif Üretimi
Seker hastalarinin rahat bir sekilde tatli tüketimini saglamak açisindan dogal bilesenlerden üretilen MorMiksli mor baklavadan sonra bu kez ilk kez mor kadayif üretimi yapildi.
Dogada mor renkli bulunan sebze, meyve, çiçek ve yapraklarin ileri teknoloji kullanilarak bilesenlerden elde edilen ürünle seker hastalarinda da rahatlikla tüketecegi Mormiksli tatli ürünleri yapilmaya baslandi. Daha önce MorMiks ile baklava üretimi de yapilirken bu kez kadayif tatlisi yapildi. MorMiks adli ürünün unlu mamuller içinde bulunan polisakkaritlerin glikoza dönmesini yavaslattigi biliniyor. Bilim adamlarinin ürettigi MorMiks un ile de karistirilarak yine ekmek üretiminde de kullaniliyor.
Ilk kez MorMiks ile kadayif yapimini gerçeklestiren "Tosun" lakabiyla bilinen Mehmet Günes, tatlinin seker hastalarina özel üretildigini ifade ederek, “Türkiye’de ilk kez mor kadayifi yapiyoruz. Bundan sonra seri üretime de baslayacagiz. Osmanli Mutfagi’nin vazgeçilmezi olan tel kadayifi ve burmali kadayifi MorMiksi kullanarak tüketicilerin hizmetine sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Bizim de akrabalarimiz var seker hastasi olan onlara da denettik bu ürünü onlarda memnun kaldi” dedi.
Isletmeci Erkan Çorbaci ise MorMiks ile daha önceden yapilan ürünlerin de revaçta oldugunu belirterek, “Inovasyon ürünleri diye adlandirdigimiz ürünler bizleri heyecanlandiriyor. Ayni zamanda saglik açisindan da önemli bir gida olan MorMiks seker hastalarinin da rahatlikla tükettigi bir gida oluyor. Bunlar bizim müsteri yelpazemizi genisletiyor. Saglikli ürünler satmak bizi rahatlatan bir durum. Bu ürünler biz isletmeceleri de heyecanlandiriyor. Olumlu tepkiler var bu ürünlerle ilgili. Biz de dogru bilinen yanlislar var. Halkimiz da tatlidan uzak durulmali algisi var. Biz sekerin dogru tüketim imkanlarini sagladigimiz için biz bu noktada ayrilmak istiyoruz diger baklavacilardan. Ucuz satan marketlerde ve nerelerde üretildigi belli olmayan tatlilardan ayrilmak istiyoruz. O yüzden bu ürünler bizim fark katmamiza yardimci oluyor” diye konustu.
SANKARA Beyin ve Biyoteknoloji Arastirma Merkezi Mormiks Türkiye Pazarlama Sorumlusu Sezgin Akkoyun ise MorMiks üretim sürecinden bahsederek, “Bizim bir sloganimiz var tatli yemek herkesin hakki. Biz bu slogan dogrultusunda MorMiksi Türkiye’ye yaymak adina çalismalar yaptik. Birçok insan zaten MorMiks ile ekmek üretti simit üretti ardindan baklava üretti. Baklava üretimindeki basariyi görünce biz yine baska tatlilarda üretmeye basladik. Bugün burada kadayif üretimi yapiyoruz. Hedefimiz bundan sonra künefe yapimi. Hedefimiz bütün tatlilara bunu yayarak herkesin tatli yiyebilmesini saglamak” seklinde konustu.
Kaynak: İHA
Ilk kez MorMiks ile kadayif yapimini gerçeklestiren "Tosun" lakabiyla bilinen Mehmet Günes, tatlinin seker hastalarina özel üretildigini ifade ederek, “Türkiye’de ilk kez mor kadayifi yapiyoruz. Bundan sonra seri üretime de baslayacagiz. Osmanli Mutfagi’nin vazgeçilmezi olan tel kadayifi ve burmali kadayifi MorMiksi kullanarak tüketicilerin hizmetine sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Bizim de akrabalarimiz var seker hastasi olan onlara da denettik bu ürünü onlarda memnun kaldi” dedi.
Isletmeci Erkan Çorbaci ise MorMiks ile daha önceden yapilan ürünlerin de revaçta oldugunu belirterek, “Inovasyon ürünleri diye adlandirdigimiz ürünler bizleri heyecanlandiriyor. Ayni zamanda saglik açisindan da önemli bir gida olan MorMiks seker hastalarinin da rahatlikla tükettigi bir gida oluyor. Bunlar bizim müsteri yelpazemizi genisletiyor. Saglikli ürünler satmak bizi rahatlatan bir durum. Bu ürünler biz isletmeceleri de heyecanlandiriyor. Olumlu tepkiler var bu ürünlerle ilgili. Biz de dogru bilinen yanlislar var. Halkimiz da tatlidan uzak durulmali algisi var. Biz sekerin dogru tüketim imkanlarini sagladigimiz için biz bu noktada ayrilmak istiyoruz diger baklavacilardan. Ucuz satan marketlerde ve nerelerde üretildigi belli olmayan tatlilardan ayrilmak istiyoruz. O yüzden bu ürünler bizim fark katmamiza yardimci oluyor” diye konustu.
SANKARA Beyin ve Biyoteknoloji Arastirma Merkezi Mormiks Türkiye Pazarlama Sorumlusu Sezgin Akkoyun ise MorMiks üretim sürecinden bahsederek, “Bizim bir sloganimiz var tatli yemek herkesin hakki. Biz bu slogan dogrultusunda MorMiksi Türkiye’ye yaymak adina çalismalar yaptik. Birçok insan zaten MorMiks ile ekmek üretti simit üretti ardindan baklava üretti. Baklava üretimindeki basariyi görünce biz yine baska tatlilarda üretmeye basladik. Bugün burada kadayif üretimi yapiyoruz. Hedefimiz bundan sonra künefe yapimi. Hedefimiz bütün tatlilara bunu yayarak herkesin tatli yiyebilmesini saglamak” seklinde konustu.