Elazig'da 'Daha Iyi Bir Çevre' Sempozyumu
Elazig Firat Üniversitesi ev sahipliginde Birlesmis Milletler Gida ve Tarim Örgütü, Gazi Üniversitesi ve Saglik Bilimleri Üniversitesi’nin katkilariyla ‘Daha Iyi Bir Çevre’ konulu sempozyum düzenlendi.
Sempozyuma destek olmaktan dolayi mutlu olduklarini belirten Gazi Üniversitesi Tip Fakültesi Dekani Prof. Dr. Mustafa Necmi Ilhan, ’’Insallah bu panel hem Dünya Gida Günü olmasi hem Elazig üzerinde olmasi hem de bagbozumu zamanina gelmesinden dolayi sehrimize katki saglayacaktir. Burada gerçekten baktigimiz zaman üst üstte koyuldugunda geçen seneye göre daha çok gida odakli, biraz daha genis kapsamli. Teknolojinin bu kadar gelistigi, biyoteknolojinin her zaman bu kadar gelismesine ragmen yüz yil sonra da açikçasi en önemlilerden ikisi temiz su ve asiya erisim. Baktigimiz zaman bebeklerde ya genetik bozukluklar ya da mesleki ve çevresel etkenler daha çok önümüze çikiyor. Yasam tarzi degisikligiyle ortaya çikmis olan ama bu da engellenebilecek olan kardiyovasküler hastaliklar, solunum sitemi hastaliklari, diyabet, kasket sistemi hastaliklarinin daha asikar oldugunu görüyoruz. Hatta belki biyolojik yanilgi içinde oluyoruz toplumla konustugunuz zaman, ’Hocam daha önce kardiyovasküler hastalik yoktu, kimse tansiyon degildi’ diyor ama ömrün artmasiyla beraber bunlarin daha görünür hale geldigini söylemek gerekir. Burada da hepimiz biliyoruz ki özellikle çevresel maruziyetler ile mesleki maruziyetler basta yer aliyor. Ileri yasa geldigimizde ise kanserle demans önemli bilesenlerimizden biridir. Kanser ve demans içerigine de baktigimiz zaman özellikle çevresel maruziyetlerden olduguna hepimiz sahit oluyoruz. Tabii bunlara ek olarak 2020’de karsilastigimiz, belki de 2019’da baslayan korona virüs pandemisini de eklemek gerekiyor. Hatta bir görüse göre göre bulasici hastaliklar da çevreseller hastaliklar içerisinde degerlendirilir mi diye bir farkli yaklasim var’’ diye konustu.
Birlesmis Milletler Gida ve Tarim Örgütü’nden Peter Sousa Hoejskov ise, ’’Bugün yapacagim sunumun konusu gida güvenligi ve tek saglik yaklasimini nasil benimsedigimiz ile ilgili olacak. Benden önceki konusmacilarin da bahsettigi gibi bilmemiz gereken çok sayida fazla konu var. Ancak bunlardan birkaçi digerlerine göre daha önemli. Ilk olarak Avrupa bölgesinde gidalardan kaynaklanan hatalari göz önüne aliyoruz. Maalesef her ülke için elimizde rakamlarin olmasini dilerdim. Ama sadece bölgesel olarak konuyu ele alabilecegim. Her sene 23 milyon insan hastalaniyor ve nerdeyse 5 bin insan kirli gidalar yüzünden yasamini yitiriyor. Aslinda bakarsak gida güveligi zararlarinin bu hastaliklara sebep oldugunu söyleyebiliriz. Ne yazik ki çevreyle ilgili konular sadece saglik üzerinde degil, ayni zamanda güvenlik üzerinde de etkileri fazla” diye konustu.
Sempozyum sunumlarla devam etti.