Tarladan Mutfaga Uzanan Pirinçte Hasat Basladi
Karabük’te, yaklasik 500 dekar alanda ekimi yapilan Osmancik çeltiginin hasadi basladi.
Bu yil havalarin serin gitmesinden dolayi 20 gün gecikmeli olarak hasadina baslanan çeltik kurutma isleminden geçirildikten sonra pirinç olarak sofralarin vazgeçilmez lezzeti haline geliyor.
Çeltik üreticileri hasadini yaptiklari çeltigi römorklara yükleyerek kömürle çalisan kurutma makinelerine getiriyor. Hasat edilen çeltikler, nem oranlarinin uygun seviyeye düsürülmesi açisindan 60 derecelik isiyla ’tahil kurutma ve temizleme makinesi’ ile yapiliyor.
Karabük’ün en büyük çeltik yetistiricisi olan Halit Gömeç ve kardesleri tarafindan tarafindan Mayis ayinda Cemaller köyü 106 bölgesinde 320 dekar alanda çeltik ekimi yapildi. Ekimi eski usullerle yapilan çeltigin hasadi ise biçerdöverle yapiliyor.
Biçerdöverle hasadi yapilan pirincin kurutma islemi de Karabük’te ilk olan 10 ton kapasiteli ’tahil kurutma ve temizleme makinesi’ ile yapiliyor.
Çiftçi Halit Gömeç, bu yil rekoltenin iyi oldugunu ve yilin serin gitmesine ragmen rekoltede sikinti yasamadiklarini söyledi.
Gecelerin serin geçmesine ragmen kayda deger verim kaybi olmadiklarini kaydeden Gömeç, “4 kardes 320 dönüm alanda çeltik ekimini yaptik ve bu sene ortala ortama 650 - 700 ton ürün bekliyoruz” dedi.
Gömeç, devletin çeltik üretiminde kilogram basina uyguladigi destegin 10 yildir ayni oldugunu bunun giderilmesi gerektigini de kaydederek, “Geçen sene fabrikaya Osmancik baldoyu 7 ile 7.20 liraya satarken, bu sene satisimiz 7.50 TL civarinda. Ancak girdilerimiz ise bu sene yüzde 100 ile 150 arasinda” diye konustu.