İyi Karpuz Nasıl Seçilir?

Yazın temsilcisi karpuzu kimi tatlı kimi sulu sever. Ama hepsinden önemlisi istediğinize göre karpuz seçebilmektir. Peki doğru karpuz nasıl seçilir?

İLK ADIM KARPUZ KABUĞU

Karpuzun yüzeyinde çürük, kesik veya oyuk olmadığından emin olun. Sağlam ve simetrik bir karpuz seçmeye çalışın. Karpuzun yüzeyinde yumrular varsa, bu durum yetiştirilme sırasında susuz bırakılmasından ya da yeterli güneş ışığı alamamasından kaynaklanır. Yani seçtiğiniz karpuzda yumru olmadığından da emin olmalısınız.

BOYUNA GÖRE AĞIR OLMALI

Bu durum çoğu meyveyi seçerken dikkat etmeniz gereken bir durumdur. Karpuzun, boyutuna göre beklenenden ağır olması, yeterince olgun ve sulu bir karpuz olduğu anlamına gelir.

KARPUZUN RENGİ...

Karpuzun üst kısmında bulunan sarımsı leke, karpuzun tarlada yetişirken toprağa değdiği kısımdır. Bu leke her zaman kremsi veya sarımsı bir renkte olmalıdır. Bu renk ne kadar koyu ise bu durum o kadar iyi, eğer bu leke beyazsa ya da hiç yoksa bu durumda o karpuzu almamalısınız. Çünkü bu, karpuzun yeterince olgunlaşmadığı anlamına gelir.

PARLAK MI MAT MI?

Parlak bir karpuz, yeterince olgunlaşmamış bir karpuz anlamına gelir. Bu yüzden tercihinizi iyi gözüken, mat bir karpuzdan yana kullanmalısınız.

KARPUZUN SESİ

Karpuza vurduğunuz zaman yüzeyi sert olmalıdır. Nispeten daha yumuşak olan karpuzlar, size istediğiniz lezzeti vermeyecektir. Şimdi geldik en zor kısma, karpuza vurarak iyi olup olmadığını anlamak biraz zaman isteyen bir tekniktir. İyi karpuz tok bir ses verirken, kötü karpuzdan donuk bir ses çıkar. Diğer önerilerimize dikkat ettiğiniz sürece bu adımı atlayabilirsiniz.

LEKELİ KARPUZ TATLI MI OLUR?

Karpuzun yüzeyinde yukarıda olduğu gibi siyah lekeler görürseniz, bu lekeler şekerin sızdığı yerlerdir ve karpuzun tatlı olduğu anlamına gelir. Ayrıca, bir hat üzerinde tıpkı bir çizgi gibi görünen lekeler de tozlaşma noktaları olarak adlandırılır ve ne kadar çok varsa o kadar iyidir!

TATLI KARPUZ NASIL SEÇİLİR?

Daha uzun ve ince olan karpuzlar “erkek karpuz” olarak adlandırılır ve daha suludur, tam anlamıyla yuvarlak olan “dişi karpuz”lar ise daha tatlıdır. Seçiminizi nasıl bir karpuz sevdiğinize göre yapabilirsiniz.