Araban'da Kurutmalık Telaşı Başladı
Gaziantep’in Araban ilçesinde kadınların kış yemeklerinin vazgeçilmezi olan kurutmalıkların yapımına başlandı.
Araban Ovası'nın verimli topraklarında yetiştirilen patlıcan, biber, kabak ve acurlar, evlerde kadınlar tarafından kurutulmak üzere temizlenerek hazırlanıyor.
İplere dizilerek genellikle evlerin damında güneşte kurutulan sebzeler, kış aylarında tüketilmek üzere saklanıyor.
Kurutmalık hazırlayan ev kadınlarından Zeynep Kaya, gazetecilere, her yıl yaz mevsiminde Araban Ovası’nın verimli topraklarında yetişen organik patlıcan, biber, kabak ve acurlarla kışlıkhazırlıklarını yaptıklarını belirtti.
Kurutmalık yanında turşu, reçel vesalça da yaptıklarını dile getiren Kaya, "Araban Ovası’nın verimlitopraklarında ve mevsiminde yetişen meyve ve sebzelerle yaptığımızgıdaları kış ayında içimize sinerek tüketiyoruz.’’ dedi.
Kaynak: AA
İplere dizilerek genellikle evlerin damında güneşte kurutulan sebzeler, kış aylarında tüketilmek üzere saklanıyor.
Kurutmalık hazırlayan ev kadınlarından Zeynep Kaya, gazetecilere, her yıl yaz mevsiminde Araban Ovası’nın verimli topraklarında yetişen organik patlıcan, biber, kabak ve acurlarla kışlıkhazırlıklarını yaptıklarını belirtti.
Kurutmalık yanında turşu, reçel vesalça da yaptıklarını dile getiren Kaya, "Araban Ovası’nın verimlitopraklarında ve mevsiminde yetişen meyve ve sebzelerle yaptığımızgıdaları kış ayında içimize sinerek tüketiyoruz.’’ dedi.