Bursa'da Beyaz Zambaklı İşletmeler
Bursa Büyükşehir Belediyesi, tarafından gıda hijyenine ve kalitesine önem veren 105 firmaya güvenilirliği temsil eden ‘Beyaz Zambak’ bayrağı ve belgesi dağıtıldı.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Şükrü Köse, Bursa’daki gıda firmalarının hizmet kalitesine ve hijyene önem vermelerini teşvik etmek amacıyla Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa Kent Konseyi ve Diversey firması tarafından 2005 yılından beri Beyaz Zambak Projesi’nin yürütüldüğünü söyledi.
Proje kapsamında hammaddeyi alıp işleyen ve tüketiciye sunan fast-food, restoran, lokanta ve pastanelere öncelik verildiğini belirten Köse, talepler doğrultusunda kasapların ve fırınlarında proje kapsamına dâhil edildiğini anlattı. Sertifika alan işletmelerin 6 aylık periyotlarda habersiz olarak kontrol edildiğini dile getiren Köse, hijyen standartlarını devam ettirmeyen işletmelerin sertifikalarının da alındığını sözlerine ekledi.
Bursa Kent Konseyi Başkanı Hasan Çepni, toplumsal bir kuruluş olan Bursa Kent Konseyi’nin, Büyükşehir Belediyesi’nin destek ve katkılarıyla Türkiye’de önemli bir konuma geldiğini söyledi.
Türkiye’ye örnek çalışmalar gerçekleştirdiklerini, tüm sivil toplum kuruluşlarına önderlik yaptıklarını ifade eden Çepni, “5 meclisimiz, 30 çalışma grubumuz ve binlerce gönüllümüzle ciddi çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Bu kentte yaşamak fazladan sorumluluklar yüklüyor. Bu bilinçle ‘Beyaz Zambak’ gibi halka faydalı projeler geliştiriyoruz. Büyükşehir Belediyesi ve Bursa Kent Konseyi olarak Diversey firmasıyla birlikte bu projeyi önemsiyoruz. Çünkü görevimizin bilincindeyiz. Halkın gıdaya güvenilir ve sağlıklı bir şekilde ulaşmasını arzuluyoruz. Tüm firmaları, Bursa Kent Konseyi’ne gelerek ‘Beyaz Zambak’ projesine müracaat etmeye davet ediyorum” dedi.
Konuşmaların ardından 105 firmaya ‘Beyaz Zambak’ belgesi ve bayrağı teslim edildi.