Friglerden Kalan 3 Bin Yıllık Şarap Deposu

Anadolu’ya gelerek yerleşik hayata geçen Frigler, aslında bir çok tüf kayalarını oyarak günümüze kadar gelen eserler bırakmayı başardılar. Bunlardan bir tanesi ise İhsaniye ilçesi sınırları içerisinde yer alan Üçler Kayası köyünde bulunuyor. Bostantepe üzerinde kendilerine bir yerleşim alanı oluşturan Frigler, tepenin üst kısmına bir de depo yaptılar. Burada üzümler ezilerek suları çıkarılırken, oluklar vasıtasıyla sular depo içerisine akıyordu. Bir yılın ardından fıçılara alınan üzüm suları, eskimeye bırakılıyordu. Böylece kaliteli şaraplar üreten Frigler, Romalıların da fikir babası olmuşlar.

Şarap deposu hakkında bilgiler veren Frig Vadileri Rehberi Tanju Tetik, üretilen şarabın tedavi amaçlı da kullanıldığından söz etti. Tetik, "Yerleşim yerinin üstüne yapılan kuyu, aslında mitolojik şarap deposu. Roma dünyanın en ünlü şaraplarını üretiyordu fakat bunu Friglerden öğrendiler. Burada bulunan yükselti üzüm presi olarak kullanılıyor. Yani üzümler orada çiğneniyor. Oluklar vasıtasıyla da depo içerisine biriktiriliyor. Depo dolduktan sonra üzeri bir örtü ile kapatılıyor. 1 yıl sonraki hasat döneminde depo açılarak üzüm suyu fıçılara dolduruluyor. Daha sonrasında eskimeye bırakılıyor. Friglerin keyiflerine düşkün oldukları ortaya çıkıyor. Hasat mevsiminde kral ve kraliçe de buraya gelerek, bu şaraplardan tadıyorlar. Aslında sadece içmek için değil tedavi amaçlı olarak da bu şaraplar kullanılmış" dedi.