Silifke'de Nar Ekşisi Yapımı
Silifke ilçesinde, dalında çatlayan ve ekonomik değerini yitiren narlar, nar ekşisi yapılarak değerlendiriliyor.
Kaymakam Cinbir, burada yaptığı konuşmada, çatlayan narların nar ekşisi olarak değerlendirildiğini, ilçe genelinde yılda ortalama 40 ton civarında nar ekşisi yapıldığını ve kilosunun 25 ile 30 lira arasında satıldığını söyledi.
Vatandaşların yaptığı nar ekşisinin bir kısmını evlerinin ihtiyacında kullandığını, kalan kısmını ise satarak aile bütçelerine katkı sağladığını ifade eden Cinbir, sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan nar ekşisinin köylü kadınlar tarafından büyük bir emekle yapıldığını aktardı.
Ziraat Odası Başkanı Doygun ise, köylü kadınların ekonomiye değer kattığını bildirdi.
Köylü kadınlar da nar ekşisi yapımı hakkında kendilerini ziyarete gelenlere bilgiler verdi.