Hamsiye Niyet İstavrite Kısmet

Kış mevsiminde Karadeniz denilince akla gelen lezzetlerin başında gelen hamsi fiyatları cep yakarken, hamsi avına çıkan balıkçılar elleri boş döndükçe tezgahların vazgeçilmez ürünü hamsinin fiyatı her geçen gün artıyor. Soğuyan havayla birlikte hamsi yerini istavrit balığına bırakıyor. Hamsi sezonunun bittiğini belirten balıkçılar havanın da etkisiyle hamsinin Karadeniz’den gittiğini dile getirdi. Uzun yıllardır balıkçılık yapan Anıl Alkan, hamsi sezonunun bittiğini ve artık istavrit avladıklarını belirtti.

Balıkçı Alkan yaptığı açıklamada, "Şu anda hamsi Rusya’da kıyıya vurdu. Buradan bitti. Şu anda biz koyları araya istavrit, torik. İstanbul tarafında torik olacak. Ondan sonra Ege tarafına geçersek sardalya, ıvır zıvır ne tutarsa onu tutacağız. Şu an da hamsi vardı. Hamsi bize güzel kazandırdı. Bitince biz de başka balıklara yönelmeyi düşünüyoruz" dedi.