Hisarcık'ta Aşure Geleneği

Türk mutfağının önemli damak tatları arasında yer alan protein ve vitamin deposu olarak adlandırılan aşure, Muharrem ayında ilçedeki birçok evde imece usulü kazanlarda özenle pişirilerek kaselere konup ev ev dolaşılarak komşulara dağıtılıyor.

İlçede evlerde aşure pişirip dağıtma geleneğinin yıllardan beri devam ettiğini söyleyen ev hanımı Ayşe Sarıkaş,”Aşure pişirmesini çocukluğumda annemden öğrendim. Geçen zamanda insanlar ve imkanlar değişti. Ancak aşure pişirme geleneğimiz değişmedi. Her yıl Muharrem ayında az veya çok aşure pişirip komşulara ve tanıdıklara dağıtıyoruz. İnşallah bu güzel geleneği gelecek nesiller devam ettirir” diye konuştu.

(MA-EFE)