Siverek'te Bağ Bozumu Geleneği
Siverek ilçesinde bağ bozumunda toplanan üzümler, geleneksel yöntemlerle pekmez haline getiriliyor.
Sayıları giderek azalan Siverekli bağcılar, bağ bozumunda topladıkları üzümleri sıkarak, büyük kazanlarda kaynatıp pekmez, kesme, cevizli sucuk ve pestil yapıyor.
Ziraat Mühendisi Tevfik Alak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Siverek'te bağ sayısında büyük azalma yaşandığını belirterek, yeni bağ alanlarının oluşturulması için çalışma yapılmasını gerektiğini söyledi.
Siverek’te 30 yıl önce 16 çeşit üzüm yetiştiğini belirten Alak, şimdi ilçede 3 veya dört çeşit üzüm çeşidinin yetiştiğini ifade etti.
Kaynak: AA
Ziraat Mühendisi Tevfik Alak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Siverek'te bağ sayısında büyük azalma yaşandığını belirterek, yeni bağ alanlarının oluşturulması için çalışma yapılmasını gerektiğini söyledi.
Siverek’te 30 yıl önce 16 çeşit üzüm yetiştiğini belirten Alak, şimdi ilçede 3 veya dört çeşit üzüm çeşidinin yetiştiğini ifade etti.