İftarda Tahinli Pide

Simav’da 30 yıldan bu yana tahinli pide yapıp satan Veli Eyol, “Ramazan ayında diğer içli pidelerimizle birlikte tahinli pideyi de yapıyoruz. Ramazan ayında tahinli pideye yoğun ilgi oluyor. Tahinli pide için öncelikle hamuru açıyoruz ve bu hamura tahin ve şekeri yedirerek yoğuruyoruz,sonra malzemeli hamuru yeniden açıp şeker ve tahini yeniden üzerine sürüyoruz, bir süre dinlendikten sonra alüminyum folyo üzerine yerleştirip fırına veriyoruz Simav’daki vatandaşlarımızın taleplerini karşılamanın yanında, Simav dışında yaşayan hemşerilerimizin isteklerini de kargo ile göndererek karşılıyoruz”dedi.

Tahinli pide alan vatandaşlar da, ” Tahinli pide Simav’ın yöresel damak lezzetidir.Simav göl fasulyesi ne kadar ünlüyse, tahinli pidemiz de o kadar meşhur olmuştur. Tahinli pideyi iftar ve sahur sofralarımızda mutlaka bulunduruyoruz” diye konuştular. (MEİ-EFE)