İl Gıda,
Tarım ve
Hayvancılık Müdürü
Zekeriya Sarıkoca Dünya
Süt Günü anısında yayımladığı mesajında “Uluslararası Sütçülük Federasyonu’nun 1956 yılında aldığı karar doğrultusunda, 21 Mayıs gününün ’Dünya Süt Günü’ olarak kutlanması kararlaştırılmıştır. Ülkemizde Gıda
Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı’nca 1991 yılında başlatılan "Süt Tüketimini Artırma Kampanyası" çerçevesinde 21 Mayıs Dünya
Süt Günü ve bu tarihi kapsayan 21-26 Mayıs tarihleri de Dünya Süt Haftası olarak kutlanmaktadır. Sağlığın yaşam boyu korunması için yeterli ve dengeli beslenmede süt ve
süt ürünleri tüketimi büyük öneme sahiptir. Yeterli ve dengeli beslenen toplumların bireyleri, fiziksel ve zihinsel yönden daha sağlıklı, daha üretken, daha yetenekli ve düzenli çalışma gücüne sahiptirler. Süt
insan vücudu için gerekli hayvansal kaynaklı protein, yağ, laktoz ile vitamin ve mineral maddeleri yeterli ve dengeli bir biçimde içeren bir besin maddesidir. Beslenme değerinin yüksekliği yanında, vücut fonksiyonlarını düzenleyen, gelişmesini sağlayan, kemik ve diş oluşumunda önemli yeri olan temel bir gıda maddesidir. Süt, sadece bebeklikte değil, insan yaşamının her evresinde tüketilmesi gereken bir besin olmasına rağmen, Türkiye’deki süt tüketiminin gelişmiş ülkelerle kıyaslanamayacak derecede düşüktür. Yeterli ve dengeli beslenme için çocuk, ergen, gebe, emzikli ile menopoz sonrası kadınların günde 3-4, yetişkinlerin günde 2 su bardağı süt veya
süt ürünleri tüketmeleri gerekmektedir. Günde en az iki bardak süt tüketmeniz temennisiyle
dünya süt günü kutlu olsun” ifadelerini kullandı.
