Muş Kaşarı Dünyaya Tanıtılacak

Kentte nadiren yapılan kaşar üretimini küçük bir tesiste sürdüren Erdal Rençber, AB standartlarına uygun bir proje hazırlayarak TKDK İl Koordinatörlüğüne başvurdu. 13’üncü başvuru çağrı ilanı kapsamında hibe desteği için başvuruda bulunan ve TKDK ile Haziran 2015’te sözleşme imzalayan Rençber, aldığı 1 milyon 46 bin TL hibe ile yatırımını tamamladı. TKDK desteğiyle organize sanayi bölgesinde üretime başlayan Rençber, "Muş kaşarı olarak da bilinen eski kaşarı üretiyor ve ürünü İstanbul’da pazara sürüyoruz. Günlük 10 ton koyun ve keçi sütü işlenen tesiste mayıs-haziran aylarında üretim yoğun bir şekilde yapılıyor. İlimizde, yurt genelindeki eski kaşar talebini karşılayacak yeterli potansiyel var. Ürettiğimiz eski kaşar çok beğeniliyor. Üretimi ayağa kaldırmak için devlet destekleri önemli. Ancak yatırımcıların proje hazırlama sürecine itina göstermesi gerekir" dedi.

Yapılan yatırımla yazılı bir açıklama yapan TKDK Muş İl Koordinatörü Vekili Beytullah Uygur ise, "Sütün bolca üretildiği yöremizde işlenme ayağının eksik kaldığı görülüyor. Kurum olarak Avrupa Birliği standartlarında modern üretim tesislerini destekliyoruz. Bununla birlikte yalnızca süt üretimi nazara alınıp sütün işlenmesi göz ardı edilerek yapılacak planlamalar yetersiz kalacaktır. Bizim arzumuz yöremizde marka olarak var olabilecek süt türevleri üretimi yapan firmaların yaygınlık kazanması. Hibe desteklerimiz IPARD II Programı kapsamında da sürecek. Tüm üreticilerimizi kendi imkanları ölçüsünde bu hibe fonlarından faydalanmaya davet ediyorum" ifadelerini kullandı.