Kızarmış ekmekte kanser tehlikesi

FSA, ekmek ve patates kızartılırken ‘acrylamide’ isimli bir kanserojen kimyasal maddenin açığa çıktığı ifade edildi. Açıklamaya göre, tost ekmeği ya da kızartılmış patates ne kadar sert olursa, bu besinlerin içerisindeki kanserojen madde oranı o kadar yüksek oluyor.