Osmanlı Kültürü Balibey Han'da Canlanacak

Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, "Osmanlı Gecesi" konsepti tanıtım programında, Büyükşehir Belediyesi olarak Bursa'nın geleceğine katkı koyacak her alanda faaliyetlerini sürdürdüklerini ifade etti.

Balibey Han'ın tarih kenti Bursa'da köklü mirasın en önemli köşe taşlarından biri olduğunu belirten Altepe, "Bursa, yaşayan canlı bir tarih şehri, bir müze kent. Bu kentin güzelliklerinin ve değerlerinin ortaya çıkarılması en önemli görevimiz. Bursa, bu konuda sadece Türkiye'ye değil dünyaya örnek uygulamalar yaptı" dedi.

Bursa'nın en önemli kimliği olan Osmanlı tarih başkenti özelliğini öne çıkarmayı hedeflediklerini vurgulayan Altepe, "Bursa'nın tüm mekanlarıyla birlikte bu konsepte uygun dizayn edilmesini önemsiyoruz. Çarşısından pazarına köylerine kadar her alanda bu konsepti uygulamayı istiyoruz. Balibey Han'da, başlarda fesler ve önlüklerle yemek ikramı, dikkat çekecek güzel bir uygulama olacak. Sur dibinde, içinde mağaraları da olan ve tarihi kent merkezini en güzel şekilde temsil eden Balibey Han'da eski Bursa'nın özellikleri bugüne taşınıyor" diye konuştu.

Altepe, Bursalıları, yerli ve yabancı turistleri Balibey Han'daki güzel ortamı yaşamaya davet etti.
- Osmanlı'ya özel sunum
Balibey Han'ın işletmesini yürüten BURFAŞ Genel Müdürü Muhammet Gümüşsoy ise Balibey Han'da yeni bir konsept geliştirildiğini belirterek, "Osmanlı Gecesi" uygulamasının tanıtımını yaptı.
Bursa'da kaliteli hizmet ilkesiyle çalışmalarını sürdürdüklerini aktaran Gümüşsoy, kopseptle ilgili şunları söyledi:
"Osmanlı kenti Bursa'da Osmanlı yemek kültürünün sunulduğu bir mekan olsun istedik. Masalardaki kağıt feslerle önlükleri takmadığınız sürece, size yemek ikram edilmeyecektir. Yemekler, "Osmanlı Menüsü" adıyla özel olarak hazırlandı. Masalardaki üç testiden birincisinde su, ikincisinde Osmanlı bal şerbeti ve üçüncüsünde de ayran bulunuyor. Pideden çorbaya kadar tüm ürünler BURFAŞ tarafından üretildi. Doğal olmayan hiçbir ürünü buraya sokmadık. Bundan sonra her cuma ve cumartesi akşamları Balibey Han'da Osmanlı fasıl müziği eşliğinde yerli ve yabancı misafirlerimizi ağırlayacağız. Burada porselen tabak ve cam bardak kullanmayacağız. Konseptimiz bu, tüm Bursalıları bekliyoruz."
AK Parti Bursa milletvekilleri Mustafa Kemal Şerbetçioğlu ile Tülin Erkal Kara da Balibey Han'da gerçekleştirilen konseptin değerine işaret ederek, Bursa'nın tarihi güzelliklerini öne çıkararak halkı tarihle buluşturan Altepe'yi tebrik etti.
Konuşmaların ardından tüm konuklar başlarına fes takıp önlüklerini giyerek, kendilerine ikram edilen yemeklerin tadını çıkardı.