Rize'de Zabıtadan Fırın Denetimi
Rize'nin Pazar ilçesinde, zabıta ekipleri, ramazan ayı dolayısıyla fırınları denetledi.
Pazar Belediye Başkan Yardımcısı Enver Ergenç ve Zabıta Amiri Turgut Göral ile zabıta memurlarınca ilçede yapılan denetimlerde, fırınlardaki ekmek ve pidenin gramajına bakılarak temizlik konusundaki kullara uyulup uyulmadığı kontrol edildi.
Çalışanların hijyen eğitim sertifikası olup olmadığı da kontrol edilen denetimlerde, eksiklikler görülen fırınların sahipleri uyarıldı.
Ergenç, halkın sağlığına önem verdiklerini ifade ederek, "Zabıta müdürlüğü ekiplerimiz ile ilçe genelinde imalat ve satış yapan fırınları denetliyoruz. Özellikle bu ayda halkın en çok tercih ettiği pide ve ekmek imalatı yapan fırınların sağlıklı ve hijyenik ortamlarda imalat yapmalarına dikkat ediliyor. İş yerleri temiz, çalışanlar üniformalı ve başlarında kasketleri olmalı. Kullanılan malzemelerin gıda güvenliğine uygun olması gerekir, son kullanma tarihi geçmiş malzemelerin kullanılmamalı. Fırınlarda, müşterinin elini değdirmeden ekmeğini alacağı ortam sağlanmalı"
Denetimlerin belirli aralıklarla sürdürüleceğini belirten Ergenç, önemli gıda maddesi olan ekmeğin sağlıklı ortamlarda üretiliyor olmasına azami özen gösterdiklerini sözlerine ekledi.
Kaynak: AA
Çalışanların hijyen eğitim sertifikası olup olmadığı da kontrol edilen denetimlerde, eksiklikler görülen fırınların sahipleri uyarıldı.
Ergenç, halkın sağlığına önem verdiklerini ifade ederek, "Zabıta müdürlüğü ekiplerimiz ile ilçe genelinde imalat ve satış yapan fırınları denetliyoruz. Özellikle bu ayda halkın en çok tercih ettiği pide ve ekmek imalatı yapan fırınların sağlıklı ve hijyenik ortamlarda imalat yapmalarına dikkat ediliyor. İş yerleri temiz, çalışanlar üniformalı ve başlarında kasketleri olmalı. Kullanılan malzemelerin gıda güvenliğine uygun olması gerekir, son kullanma tarihi geçmiş malzemelerin kullanılmamalı. Fırınlarda, müşterinin elini değdirmeden ekmeğini alacağı ortam sağlanmalı"
Denetimlerin belirli aralıklarla sürdürüleceğini belirten Ergenç, önemli gıda maddesi olan ekmeğin sağlıklı ortamlarda üretiliyor olmasına azami özen gösterdiklerini sözlerine ekledi.