Rekortmen Ustadan, Diyet Poğaça ve Börek
Bursa’da dünyanın en uzun kol böreğini yaparak Guinnes Dünya Rekor Kitabı’na giren Hasan Acar, bir ilke daha imza atarak diyabet börek ve poğaça üretti.
Geçtiğimiz yıl, 2023 metre uzunluğunda kol böreği ile Guinnes Rekorlar Kitabı’na giren Hasan Usta, Türkiye’de bir ilki daha gerçekleştirdi. Diyet börek ve poğaça üreten İkizler Börek’in sahibi Hasan Acar, “Bu Türkiye ve dünyada ilk defa yapılan börek ve poğaça ürünü. Kol böreğinde olduğu gibi diyet börek ve poğaça ile de Guinnes Rekorlar Kitabı’na girerek, ülkemizin adını dünyada duyurmayı düşünüyorum” dedi.
Çağımızın hastalığı obezite, çölyak ve şeker hastalarına hitap edecek olan diyet börek yaptıklarını belirten Hasan Acar, “Diyet börek ve poğaçayı hazırlamak için 6 aylık bir çalışma yaptık. Acıbadem Bursa Hastanesi Diyetisyeni Peter Arı Turacı ile birlikte defalarca denemeler yaptık. Sonunda börek ve poğaçada istenilen lezzeti yakaladık. Bununla birlikte farklı ürünler üzerindeki çalışmalarımız da devam ediyor. Seri üretime kısa zamanda başlayacağız” diye konuştu.
Acar, diyet börek ve poğaçada kullanılan malzemelerin ise şunlar olduğunu söyledi:
“Beyaz un yerine tam buğday, tuz yerine deniz tuzu, margarin yerine zeytinyağı, iç malzemelerde de ıspanak kullanılarak mükemmel bir lezzete ulaşıldı. Diyetisyenimiz, bu ürünlerin sadece diyabet hastalarının değil, yaşlı ve çocukların da mutlaka tüketmeleri gerektiğinin altını özellikle çizdi”.