Bayramda Beslenme Önerileri
Ramazan ayının bitmesi ve Ramazan Bayramı’na girilmesi nedeniyle uzmanlar, beslenme konusunda uyarılarda bulundu.
Diyetisyen Emel Özen, Ramazan Bayramı’nda vatandaşların beslenmelerine dikkat etmesi gerektiğini belirterek, gazlı içeceklerden uzak durmaları tavsiyesinde bulundu.
Kızartmadan kaçınılması gerektiğini belirten Özen, şöyle konuştu: “Uzun süreli açlık döneminin yaşandığı Ramazan’ın ardından bayram döneminde yanlış yeme davranışlarından kaçınılmalıdır. Ramazan'da değişen beslenme düzeninden normal beslenme düzenine geçiş sürecinde ya çok az ya da aşırı besin alımının önüne geçilmelidir. Yanlış yeme davranışlarının neden olduğu gastrointestinal sistem sorunları bu şekilde engellenmiş olacaktır." Bayramda ikramların çoğunu şekerli besinler ve hamur işlerinin oluşturduğunu anlatan Özen, şunları söyledi: "Çevrenin ısrarcı tutumları bu tür besinlerin gün içerisinde aşırı miktarda alınmasına sebep olmaktadır. Gidilen her yerde yapılan ikramların hepsini kabul etmek zorunda olmadığınızın farkına varmalısınız. Çünkü misafirliğiniz bir yerle sınırlı kalmayacaktır. Israrcı tutumlardan etkilenmeyin. İkramlardan sütlü tatlı, taze-kuru meyve gibi hafif olanları tercih edin. Bol sıvı alın, 2-2,5 litre su tüketin. Gazlı içecekler yerine; süt, ayran, komposto, hoşaf, maden suyu, evde yapılmış limonata tercih edin. Kızartmadan kaçının. Buğulama, fırında, ızgara ve haşlama yöntemi ile pişmiş yiyecekleri tüketin. Ekmek tercihiniz tam tahıllı olsun kan şekerinizi daha kolay kontrol edebilir. Barsak düzeninizi bozmamak ve korumak için posalı yiyecekleri artırın (kurubaklagiller, meyve, sebze, tam tahıllı ürünler) Salata tüketimini artırın. Ramazanın hemen ardından gece geç saatlerde acıkma durumunun önüne geçin ve geç saatlerde yemek ya da atıştırmalık yemekten kaçının. Gece geç saatlerde yemek yiyerek ve ikramların hepsini tüketerek metabolizmanızın yavaşlamasına, vücut yağ kütlenizin artmasına engel olun. Güne hafif bir kahvaltı ile başlamayı ihmal etmeyin. Ayrıca, kısa mesafeli misafirliklere giderken araç kullanmak yerine yürümeyi tercih etmelisiniz. Böylece metabolizmanızı rahatlatarak gaz, şişkinlik gibi sorunların önüne geçmiş olacaksınız.”
Kaynak: İHA
Kızartmadan kaçınılması gerektiğini belirten Özen, şöyle konuştu: “Uzun süreli açlık döneminin yaşandığı Ramazan’ın ardından bayram döneminde yanlış yeme davranışlarından kaçınılmalıdır. Ramazan'da değişen beslenme düzeninden normal beslenme düzenine geçiş sürecinde ya çok az ya da aşırı besin alımının önüne geçilmelidir. Yanlış yeme davranışlarının neden olduğu gastrointestinal sistem sorunları bu şekilde engellenmiş olacaktır." Bayramda ikramların çoğunu şekerli besinler ve hamur işlerinin oluşturduğunu anlatan Özen, şunları söyledi: "Çevrenin ısrarcı tutumları bu tür besinlerin gün içerisinde aşırı miktarda alınmasına sebep olmaktadır. Gidilen her yerde yapılan ikramların hepsini kabul etmek zorunda olmadığınızın farkına varmalısınız. Çünkü misafirliğiniz bir yerle sınırlı kalmayacaktır. Israrcı tutumlardan etkilenmeyin. İkramlardan sütlü tatlı, taze-kuru meyve gibi hafif olanları tercih edin. Bol sıvı alın, 2-2,5 litre su tüketin. Gazlı içecekler yerine; süt, ayran, komposto, hoşaf, maden suyu, evde yapılmış limonata tercih edin. Kızartmadan kaçının. Buğulama, fırında, ızgara ve haşlama yöntemi ile pişmiş yiyecekleri tüketin. Ekmek tercihiniz tam tahıllı olsun kan şekerinizi daha kolay kontrol edebilir. Barsak düzeninizi bozmamak ve korumak için posalı yiyecekleri artırın (kurubaklagiller, meyve, sebze, tam tahıllı ürünler) Salata tüketimini artırın. Ramazanın hemen ardından gece geç saatlerde acıkma durumunun önüne geçin ve geç saatlerde yemek ya da atıştırmalık yemekten kaçının. Gece geç saatlerde yemek yiyerek ve ikramların hepsini tüketerek metabolizmanızın yavaşlamasına, vücut yağ kütlenizin artmasına engel olun. Güne hafif bir kahvaltı ile başlamayı ihmal etmeyin. Ayrıca, kısa mesafeli misafirliklere giderken araç kullanmak yerine yürümeyi tercih etmelisiniz. Böylece metabolizmanızı rahatlatarak gaz, şişkinlik gibi sorunların önüne geçmiş olacaksınız.”