Ekmekte Tuz Oranı Düştü
KIRIKKALE - İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Recep Kırbaş, yayınlanan yeni ekmek tebliği kapsamında, ekmeklik undaki kepek oranının yüzde 60 oranında artırıldığını tuz oranının ise yüzde 2'den yüzde 1,5'e indirildiğini bildirdi.
Kırbaş, yaptığı yazılı açıklamada, yapılan son düzenlemeyle ekmeğin içinde bulunan 17 katkı maddesinden arındırıldığını belirterek, 1 Temmuz'dan itibaren yürürlüğe giren yeni teblig ile öemli kararlar alındığını bu kararların Kırıkkale'de de yerine getirilmeye başlandığını kaydetti.
Kırbaş, tebliğ kapsamında ekmek üretimleri ile perakende satış noktalarının uygun hale getirilmesi ve ekmeklerin vatandaşların rahat bir şekilde görebilecekleri kapaklı dolaplarda ve kapalı alanlarda hijyen kuralları sağlanarak satışlarının yapılması, ambalajsız olarak kasap, manav ve pazar gibi yerlerde piyasaya arz edilerek satışlarının yapılamayacağını ifade etti.
Kaynak: AA
Kırbaş, tebliğ kapsamında ekmek üretimleri ile perakende satış noktalarının uygun hale getirilmesi ve ekmeklerin vatandaşların rahat bir şekilde görebilecekleri kapaklı dolaplarda ve kapalı alanlarda hijyen kuralları sağlanarak satışlarının yapılması, ambalajsız olarak kasap, manav ve pazar gibi yerlerde piyasaya arz edilerek satışlarının yapılamayacağını ifade etti.