22. Trakya Ev Yemekleri Yarışması
EDİRNE - Edirne'de, 652. Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri ve Kültür Haftası etkinlikleri kapsamında 22. Trakya Ev Yemekleri Yarışması düzenlendi.
Rüstempaşa Kervansarayı'nda, geleneksel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla düzenlenen yarışmanın jürisinde gazeteciler, kurum müdürleri ve aşçılar yer aldı.
3 kategoride düzenlenen yarışmaya hamur işlerinde 38, tatlılarda 36, etlilerde de 19 yemek katıldı.
Jürinin yaptığı değerlendirme sonucu hamur işlerinde çıngıllı mantı ile Güner Öztürk birinci, sini mantı ile Selay Güler ikinci, köbete ile Aynur Taş üçüncü oldu.
Tatlılarda, ayva perverde ile Şekibe Karadağ birinciliği, incir dolması ile Sevinç Sert ikinciliği, asker helvası ile Ayşe Öztürk üçüncülüğü elde etti.
Etlilerde ise kuzu etli şehriye ile Şekibe Karadağ birinci, ciğer sarma ile Yücel Ören ikinci, Rumeli mantısı ile Fatma Gere üçüncü oldu.
Yarışmada dereceye girenlere ödülleri, Edirne Valisi Hasan Duruer, Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Ertuğrul Tanrıkulu ve Trakya Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Sınav tarafından verildi.
Sonuçların açıklanmasının ardından yarışmaya katılanlar, jürinin değerlendirmesine sunulan yemeklerin tadına bakmak için birbirleriyle yarıştı.
Yarışmanın etliler ve tatlılar kategorilerinde birinci olan 76 yaşındaki Şekibe Karadağ, ödül töreni sonrası gazetecilere yaptığı açıklamada, birincilikten dolayı gururlu olduğunu söyledi.
18 yaşından beri yemek yaptığını ifade eden Karadağ, her türlü yemeği hazırlayıp, baklava açabildiğini kaydetti.
Kaynak: AA
3 kategoride düzenlenen yarışmaya hamur işlerinde 38, tatlılarda 36, etlilerde de 19 yemek katıldı.
Jürinin yaptığı değerlendirme sonucu hamur işlerinde çıngıllı mantı ile Güner Öztürk birinci, sini mantı ile Selay Güler ikinci, köbete ile Aynur Taş üçüncü oldu.
Tatlılarda, ayva perverde ile Şekibe Karadağ birinciliği, incir dolması ile Sevinç Sert ikinciliği, asker helvası ile Ayşe Öztürk üçüncülüğü elde etti.
Etlilerde ise kuzu etli şehriye ile Şekibe Karadağ birinci, ciğer sarma ile Yücel Ören ikinci, Rumeli mantısı ile Fatma Gere üçüncü oldu.
Yarışmada dereceye girenlere ödülleri, Edirne Valisi Hasan Duruer, Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Ertuğrul Tanrıkulu ve Trakya Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Sınav tarafından verildi.
Sonuçların açıklanmasının ardından yarışmaya katılanlar, jürinin değerlendirmesine sunulan yemeklerin tadına bakmak için birbirleriyle yarıştı.
Yarışmanın etliler ve tatlılar kategorilerinde birinci olan 76 yaşındaki Şekibe Karadağ, ödül töreni sonrası gazetecilere yaptığı açıklamada, birincilikten dolayı gururlu olduğunu söyledi.
18 yaşından beri yemek yaptığını ifade eden Karadağ, her türlü yemeği hazırlayıp, baklava açabildiğini kaydetti.