Ahlat'ta Katkısız Ekmek Üretilmeye Başladı
BİTLİS - Ahlat'ta katkısız ekmek üretilmeye başladı.
Ahlatlı fırıncı Ahmet Demirtaş, yaptığı açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'nin öngördüğü katkısız ekmeği üretmeye başladıklarını söyledi.
Ekmekte artık su, un ve maya dışında kabartıcı katkı maddesi kullanmadıklarını belirten Demiraş, "Kanunda belirtilen hususları yerine getiriyoruz. Kepek miktarı yüzde 60 oranında artırılmış, lif, protein ve vitamin açısından zenginleştirilmiş ve tuz oranı düşürülmüş unla katkısız ekmek üretmeye başladık. Bu sağlık açısından çok daha iyi oldu" dedi.
Kaynak: AA
Ekmekte artık su, un ve maya dışında kabartıcı katkı maddesi kullanmadıklarını belirten Demiraş, "Kanunda belirtilen hususları yerine getiriyoruz. Kepek miktarı yüzde 60 oranında artırılmış, lif, protein ve vitamin açısından zenginleştirilmiş ve tuz oranı düşürülmüş unla katkısız ekmek üretmeye başladık. Bu sağlık açısından çok daha iyi oldu" dedi.