Karadeniz'de çıktı

Balıkçı Hasan Karol, sabahın ilk ışıklarıyla çıktıkları balık avında ağlarına Karadeniz'de sık karşılaşmadıkları kırlangıç balığının takıldığını söyledi.

Kırlangıç balığının lezzeti ve besin değerleri açısından değerli bir balık olduğunu anlatan Karol, “Bu tür genelde Ege ve Marmara'nın fazla göç etmeyen balığıdır. Bizim sularımızda da nadir görülür. Genellikle denizde çift yaşadıkları için bizim ağımıza da iki tane birden takıldı” dedi.

Balıklardan birinin 5, diğerinin ise 2,5 kilo ağırlığında olduğunu aktaran Karol, “Tezgahlarda sık görülmeyen kırlangıç balığı, çorba yapılarak ya da kızartılarak servis edilir” diye konuştu.

Karol, balığın kilosunun 50 liradan satışa sunulacağını kaydetti.