Gercüş Üzümü Gerçek Değerine Kavuşuyor
Gercüş Ziraat Odası Başkanı Şefik Öner, Gercüş üzümünün gerçek değerini araştırmak için proje hazırladıklarını belirtti.
Öner, yaptığı açıklamada, üzümün Gercüş için son derece önemli bir doğal kaynak olduğunu kaydederek, üzümün tanıtımı ve katma değerinin arttırılması için hazırladıkları projenin Dicle Kalkınma Ajansına sunulduğunu ifade etti.
Proje kapsamında üzümün besin ve pazar değerinin analizlerinin yapılacağını belirten Öner, şöyle dedi:
"Gercüş üzümünün geleceğine ilişkin bir 'Üzüm Rotası' hazırlanacak. Elde edilen veriler ilgili çevrelerle paylaşılacak. Gercüş üzümünün besin değerleri detaylı bir şekilde incelenerek şeker oranı, kalori miktarı ve benzeri bilgiler ortaya çıkacak. Üzümümüzün hem teknik hem de ekonomik anlamda hangi alt ürünlerde (pekmez, pestil, reçel gibi) kullanılmasının daha verimli olacağına dair veriler elde edilecek. Ürünün mevcut durumdaki pazar değeri ortaya konacak, ilçe ve bölge ekonomisine katkısı somut verilere dayandırılacak. Üzümümüzün olası iyileştirme senaryolarındaki (örneğin organik sertifikalı olarak yetiştirildiğinde) ekonomik değerinde gerçekleşecek olan değişimler karşılaştırmalı olarak değerlendirilmiş olacak. Gercüş üzümünün markalaşma potansiyeli ortaya konacak."
Kaynak: AA
Proje kapsamında üzümün besin ve pazar değerinin analizlerinin yapılacağını belirten Öner, şöyle dedi:
"Gercüş üzümünün geleceğine ilişkin bir 'Üzüm Rotası' hazırlanacak. Elde edilen veriler ilgili çevrelerle paylaşılacak. Gercüş üzümünün besin değerleri detaylı bir şekilde incelenerek şeker oranı, kalori miktarı ve benzeri bilgiler ortaya çıkacak. Üzümümüzün hem teknik hem de ekonomik anlamda hangi alt ürünlerde (pekmez, pestil, reçel gibi) kullanılmasının daha verimli olacağına dair veriler elde edilecek. Ürünün mevcut durumdaki pazar değeri ortaya konacak, ilçe ve bölge ekonomisine katkısı somut verilere dayandırılacak. Üzümümüzün olası iyileştirme senaryolarındaki (örneğin organik sertifikalı olarak yetiştirildiğinde) ekonomik değerinde gerçekleşecek olan değişimler karşılaştırmalı olarak değerlendirilmiş olacak. Gercüş üzümünün markalaşma potansiyeli ortaya konacak."