Şahinbey’de İşyerleri Beyaz Tabak ve Beratla Ödüllendirildi
Şahinbey Kaymakamlığı koordinatörlüğünde Şahinbey Belediyesi ve Tarım İlçe Müdürlüğü, ‘Güvenilir Gıda, Sağlıklı Yaşam’ sloganıyla teknik ve hijyen standartlarının üzerinde olan 3 işyerlerini beyaz tabak ve beratla ödüllendirdi.
Bilge Katmer ve Simit Fırını’nda düzenlenen törene; Şahinbey Kaymakamı Uğur Turan, Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, Şahinbey İlçe Milli Eğitim Şube Müdürü Abdulhalim Ünverdi, İl Tarım Müdürü İbrahim Yılmaz, İlçe Tarım Müdürü Nihat Deme ile ödül alacak işletme sahipleri katıldı.
Törende konuşan İl Tarım Müdürü İbrahim Yılmaz, asgari teknik hijyenik şartları sağlayan işletmelere işletme kayıt ve onay belgesi verdiklerini belirterek, “2003 yılında Gaziantep’te sadece 178 işletme tarım bakanlığından bu belgeleri alırken, bugün bu belgeleri alan işyeri sayısı 5500 seviyelerine gelmiştir. Bugün güzide 3 işyerimizi Beyaz tabakla ödüllendiriyoruz. Bu projedeki amacımız diğer işyerlerini teşvik etmektir” dedi.
Beyaz tabak projesine 3 yıl önce başladıklarını ifade eden Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, “Hijyen ve gıda denetimi çok önemli. Şuanda maalesef piyasada insanımız tarafından tüketildiği zaman tehdit unsuru olan yabancı maddeleri gıda ürünlerine karıştıranlar bulunmaktadır. Bunun neticesi hastalıkların artmasına sebebiyet vermektedir. Bizlerin bu tür usulsüzlüklerin üzerine gitmesi gerekmekte olup, bu yönde çalışıyoruz. Bu kapsamda bu işi iyi yapanları da ödüllendirmemiz gerekmektedir. Beyaz tabak projemizde bunlardan biridir. Bu tabağı almak yetmiyor bundan sonrada bu hijyenin sağlanması gerekmektedir. Bu yönde kontrollerimiz devam edecektir. Belgelendirdiğimiz bu firmalarımız halkımız tarafından güven sağlayacaktır. Diğer firmalarda bu yönde çalışacaktır. Bu projeye destek olan ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Beyaz tabak projesinin güvenli gıda tüketimi için uygulanan bir proje olduğunu kaydeden Şahinbey Kaymakamı Uğur Turan, “Bu uygulamada teknik ve hijyen standartlarını sağlayarak, layık görülen üç işyerlerimizi tebrik ediyorum. Şahinbey Belediye Başkanımız Mehmet Tahmazoğlu’nun dediği gibi bunu almak yetmez bundan sonrada bu yönde kendisini yenilemesi gerekmektedir. Bu uygulama diğer işyerlerine örnek olması adına yapılmıştır. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.
Konuşmaların ardından Bilge Katmer ve Simit Fırını, Binevler Unlu Mamulleri ve Çelebioğulları Baklavaları sahiplerine beyaz tabak ve beratları verildi.