Kebapçılar Sınavda Hünerlerini Gösterdi
Kayseri’de, Lokantacılar ve Pastacılar Odası kalfalık sertifikası alan 24 kişiye uygulamalı ustalık sınavı yapıldı.
Özel bir restoranda yapılan uygulama sınavında kalfa olan 24 kişi ustalık belgesi için ter döktü. Uygulama sınavında kalfalar et, biber, domates, soğan doğrayarak hünerlerini sergiledi. Uygulama sınavına katılan Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, “Biliyorsunuz 2009 yılında yasa çıktı. İnsanlar artık belgesiz çalıştırılmayacak. TESK ve Milli Eğitim Bakanlığının almış olduğu kararla üyelerimiz ve yanında çalışanları belgelendirmek için Lokantacılar ve Pastacılar Odası 24 kişilik bir sınav açtı. Kalfalıkta başarılı olan arkadaşlarımızın belgelerini vereceğiz. Ustalıkta başarılı olanlara sizlerin huzurunda sınav yapıp ustalık belgelerini vereceğiz. Ustalık belgesi olması gereken bir şey” diye konuştu.
Sınava katılan tek bayan Esma Vuruşener ise, “Kalfalık belgesini aldım ama benim niyetim ustalık belgesini almaktı. Hayırlısı olsun. Uygulamalı sınava girdik inşallah uygulamalı sınavda başarılı olurum. Bu iş küçükken annemler evde yemek yaparken onlara özenirdim. Yemek yapmayı seviyorum. Belgelerimi aldıktan sonra kendime ait küçük bir işyeri açıp kebap üzerine yemekler yapmak istiyorum” dedi .