Ankara Yemekleri Kitabı Çıktı
Ankara Valisi Alaaddin Yüksel, ''Ankara mutfağı, köklü ve gizli hazinelerimizdendir'' dedi.
Ankara Valiliğinden yapılan açıklamada, uzun zamandır üzerinde çalışılan ve Ankara coğrafyasının yaşam biçimlerini, beslenme alışkanlıkları ile Ankara mutfağını tanıtan ''Ankara Yemekleri'' adılı kitabının yayımlandığı belirtildi.
Açıklamada görüşlerine yer verilen Ankara Valisi Yüksel, şunları kaydetti:
''Ankara yemek kültürü, çok uzun bir geçmişe dayanan tarihsel birikimin sonucu olup, farklı kültürlerin buluştuğu ve kaynaştığı zengin bir mutfak kültürüdür. Ancak, bu zenginliklerimizin farkına varamadığımızı, gizli hazinelerimizi henüz keşfetmeye başladığımızı kabul etmeliyiz. Ankara'nın geleneksel mutfak zenginliğinin kayıt altına alınarak gelecek kuşaklara aktarılması sorumluluğu ve görevini yerine getirmekten dolayı da huzur ve mutluluk duyduğumu belirtmeliyim.''
Kitabın çeşitli dillerde de basılacağı ve 8 bölümden oluştuğu kaydedildi.
Muhabir: Ankara
Yayıncı: Selçuk Aval
Kaynak: AA
Açıklamada görüşlerine yer verilen Ankara Valisi Yüksel, şunları kaydetti:
''Ankara yemek kültürü, çok uzun bir geçmişe dayanan tarihsel birikimin sonucu olup, farklı kültürlerin buluştuğu ve kaynaştığı zengin bir mutfak kültürüdür. Ancak, bu zenginliklerimizin farkına varamadığımızı, gizli hazinelerimizi henüz keşfetmeye başladığımızı kabul etmeliyiz. Ankara'nın geleneksel mutfak zenginliğinin kayıt altına alınarak gelecek kuşaklara aktarılması sorumluluğu ve görevini yerine getirmekten dolayı da huzur ve mutluluk duyduğumu belirtmeliyim.''
Kitabın çeşitli dillerde de basılacağı ve 8 bölümden oluştuğu kaydedildi.
Muhabir: Ankara
Yayıncı: Selçuk Aval