Uludağ Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kamil Dilek, geçtiğimiz günlerde Antalya ve İstanbul'da düzenlenen yarışmalardan ödülle dönen Harmancık Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencilerinden yemek tarifi aldı.
Tüm Aşçılar Federasyonu (TAF) tarafından düzenlenen '10. İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali'nden 1 gümüş, 7 bronz ve 5 merit olmak üzere toplam 13 madalya kazanan; Akdeniz Turizm Aşçılar Birliği tarafından düzenlenen '3. Chef Star' yemek yarışmasından 5 kupa ve 22 madalyayla dönen Harmancık MYO aşçılık programı öğrencileri, başarılarını Rektör Prof. Dr. Kamil Dilek'le paylaştı. Dilek, ödül alan yemeklerin tariflerini tek tek sorarak öğrencilerden bilgi aldı. Öğrenciler, jürilerin özellikle mahalli ot ve soslarla yapılan lezzetlere çok değer verdiğini söyledi.
Kırmızı etin yüksek ısıda nasıl ''mühürlendiğine'', somon balığının yağının nasıl hafifletildiğine, pancarın yemeklere renk vermede nasıl kullanıldığına kadar birçok sırrı rektörle paylaşan genç aşçılar, bu lezzetleri tatmak üzere Dilek'i Harmancık'a davet etti .
