Hamurdan 'tarih' Yaptı

TÜYAP Adana Fuarcılık A.Ş. tarafından düzenlenen fuarlara TÜYAP Adana Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi ev sahipliği yapıyor. Yurtiçi ve yurtdışından 30 bin ziyaretçinin ağırlanması beklenen fuarlar kapsamında Adana Büyükşehir Belediyesi Ekmek Fabrikası da bir stant açtı. Fabrikada üretilen ekmeklerin sergilendiği stantta ustabaşı Suphi Türk'ün 4 kez bozup mayalanmış ekşi hamurdan yeniden yaptığı tarihi 'Büyük Saat' de yer alıyor.

Sadece çizim ve tasarımı bir ay süren çalışmayla ilgili olarak İHA muhabirine açıklamalarda bulunan Türk, mayalanma aşamasıyla birlikte söz konusu eseri 4 günlük bir çalışmanın ardından oluşturduğunu anlattı.Sirkeli ve ekşi hamurun yanı sıra yumurta, yumurta beyazı, pudra ve şeker gibi malzemeleri kullandığı bilgisini de veren Türk, hamur için de yaklaşık 10 kilogramlık un kullandığını dile getirdi. Türk, “Tarihi Büyük Saat maketi yapmak hiçte kolay olmadı. 4 günlük çalışmamızda yapıyı tam 4 kez bozup yeniden yapmak zorunda kaldık. Çok uğraştık ama ortaya çıkan eser her şeye değer” dedi. Eserin fuar boyunca sergileneceğini ve organizasyonun tamamlanmasının ardından da eseri bağışlayabileceklerini belirten Türk, önümüzdeki dönemde organize edilecek fuarlardaysa daha farklı yapıları sergilemek istediğini de sözlerine ekledi.