Memleket Özlemini Pasta Yayla Maketiyle Gideriyor
Ünye'de 25 yıldır pastane işleten Rizeli Recep Ali Şatır, memleket özlemini, yaptığı pasta yayla maketiyle gideriyor.
Rize'nin Çamlıhemşin ilçesi Topluca köyünden Şatır, uzun yıllar özlemini çektiği yaylası Nozona'nın maketini pastadan yaparak özlemini gidermeye çalışıyor.
Şatır, AA muhabirine yaptığı açıklamada, içinde her zaman memleket hasreti olduğunu belirterek, ''1987'de kuzenim Ahmet Çamketen ile pastane açmayı düşündük. Ünye'ye geldik. İnsanın doğduğu yer çok önemli, her zaman bir hasret olur. Senede bir memleketimize gitsek de devamlı memleketimizi düşünüyoruz, içimizde oluyor. Onun için Nozona Yaylası'nı pastamızda yaşatmak istedik'' dedi.
Pastayı, imalathanelerinde görevli 8 personelle birlikte iki haftada hazırladıklarını dile getiren Şatır, şunları kaydetti:
''Önce pudra şekerinden ve limondan ana malzeme olan şeker hazırlığı yapıldı. Bir hafta önce ana maketi yaptık, dondurduk. Ondan sonra pastanın üzerine uygulanacak figürler bir haftada ortaya çıktı. Nozona Yaylası, 25 kilo pudra şekeri, 3 koli yumurta akı, 10 limon, jöle olmak üzere ana hammaddesi şeker, yumurta akı ve limondan oldu. Vitrinimizde sergilediğimiz pastamız müşterinin de ilgisini çekiyor.''
Recep Ali Şatır, hedefinin Ünye İskelesi ve Boğaz Köprüsü'nden maket pastalar yapmak olduğunu sözlerine ekledi .
Şatır, AA muhabirine yaptığı açıklamada, içinde her zaman memleket hasreti olduğunu belirterek, ''1987'de kuzenim Ahmet Çamketen ile pastane açmayı düşündük. Ünye'ye geldik. İnsanın doğduğu yer çok önemli, her zaman bir hasret olur. Senede bir memleketimize gitsek de devamlı memleketimizi düşünüyoruz, içimizde oluyor. Onun için Nozona Yaylası'nı pastamızda yaşatmak istedik'' dedi.
Pastayı, imalathanelerinde görevli 8 personelle birlikte iki haftada hazırladıklarını dile getiren Şatır, şunları kaydetti:
''Önce pudra şekerinden ve limondan ana malzeme olan şeker hazırlığı yapıldı. Bir hafta önce ana maketi yaptık, dondurduk. Ondan sonra pastanın üzerine uygulanacak figürler bir haftada ortaya çıktı. Nozona Yaylası, 25 kilo pudra şekeri, 3 koli yumurta akı, 10 limon, jöle olmak üzere ana hammaddesi şeker, yumurta akı ve limondan oldu. Vitrinimizde sergilediğimiz pastamız müşterinin de ilgisini çekiyor.''
Recep Ali Şatır, hedefinin Ünye İskelesi ve Boğaz Köprüsü'nden maket pastalar yapmak olduğunu sözlerine ekledi .