Uluslar Arası Bal Kongresi Başladı

Kongrede konuşan Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, “Glikozu bal diye satanlar var” dedi.Erciyes Üniversitesi Sabancı Kültür Sitesi'nde düzenlenen Bal Kongresi'ne yurt dışından bilim adamları ve çok sayıda bal yetiştiricisi katıldı. Kongrenin açılışında konuşan Seyrani Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü Başkanı Doç. Dr. Sibel Silici, bal ve bal ürünlerinin insan sağlığı üzerindeki etkilerinin tartışılacağını bildirdi. Doç. Dr. Silici, “Arı ürünlerinin hastalık tedavilerinde kullanımı ve teknolojik gelişmeler, yurt dışından katılan ve alanında uzman olan bilim adamları tarafından bu kongrede katılımcılara anlatılacak” dedi.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, Türkiye'de 79 il birliği bulunduğunu, 56 bin profesyonel arıcı bulunduğunu bildirdi. Yılmaz, Türkiye'nin Çin'den sonra dünyada ikinci büyük üretici olduğunun altını çizerek, “İlk defa yapılan bir çalışma ile Türkiye'de arı, kocan ve arıcıları kayıt altına aldık. Dünya'da bu şekilde kayıt sisteminde birinci sıradayız” diye konuştu.Türkiye'de yapılan bütün çalışmalarda devletin kurumları, üniversiteler ve firmalar ile işbirliği içinde olduklarının altını çizen Yılmaz, bal sahtecileri ile de mücadele ettiklerini bildirdi. Yılmaz, balın sahtesinin olmadığını, sahtecilerin ürettiği bala sahte bal dediklerini ifade ederek, “Bal sahtecileri ile mücadelemiz sürüyor. Şu ana kadar açmış olduğumuz 3 dava bulunuyor. Bunu niye söylüyorum? Burada bir çok katılımcı ve bal üreticisi var. Bunun bilinmesi çok önemli. Türkiye'de glikozu bal diye satan firmalar bulunuyor. Bu firmalarla mücadelemiz sürecek” dedi.Sabancı Kültür Sitesi'ndeki Bal Kongresi 3 gün boyunca devam edecek.