Adana Gündem
Sofrada yeni tuzluklara yer açın, Izgaranın kanserojen etkisini aromatik bitkiler yok ediyor
Mangal ve ızgara kültürünün son derece yaygın olduğu ülkemizde sağlıklı beslenmemiz için uzmanlar sık sık uyarılarda bulunuyor.
Özellikle et türü yiyecekleri pişirirken kömürleşmemesine, bunun kansere yol açacağına dönük pek çok hatırlatma yapılıyor. Çukurova Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fatih Özoğul tarafından yapılan bir araştırmaya göre, yediğimiz gıdaların kanserojen etkilerini ortadan kaldırmanın bilimsel bir yolu da var. Üstelik Özoğul'un iddiasına göre yakında masalardaki tuzluk sayısı artacak. Bitkilerden elde edilen kanseri önleyici terkipler, yemek yenmeden tuzlukla serpildikten sonra tüketilecek ve böylece kanserojen etkisi ortadan kalkacak. Zaman Özel / Bilal Öğütçü