Vatandaşların seralarda yetişen sebzeler yerine doğal yolla kurutulmuş gıdaları tercih ettiğini belirten Özlem Yufka sahibi Mustafa Şavluğ, "Anadolu insanının yıllardan beri mutfağından eksik etmediği, dar gelirlinin sofralarının başyemeği olan kurutulmuş sebze ve meyveler seralarda üretilen taze hormonlu ürünlerin yerini almaya başladı" dedi.Kış ayı dolayısıyla müşterilerin daha çok kurutulmuş gıdaları tercih ettiğini belirten Şavluğ, "Yufka ve kadayıf imalatının yanı sıra köylerimizde doğal yolla üretilmiş ve yine doğal yolla kurutulmuş gıdaların da satışını yapıyoruz. Özellikle kurutulmuş biber ve kurutulmuş patlıcan ilgi görüyor. Kurutulmuş gıdalar ev kadınlarımız için de büyük kolaylık" diye konuştu.
