Diyetisyen Ertuğ , bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için doğru beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğini söyledi . Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü`nden Diyetisyen Berna Ertuğ , soğukla mücadelede , vücut direncinin antioksidan etkiye sahip A , C , E vitaminlerinden zengin , çinko gibi minerallerin bulunduğu , prebiyotik ve probiyotik içeren gıdalar ile desteklenmesi ; omega-3 ve omega-9 yağ asitlerinin alımının artırılmasının önemli olduğunu belirtti . C vitamininin vücuttan zararlı maddelerin atılmasını sağladığını anlatan Ertuğ , şöyle konuştu : " Savunma sisteminin güçlendirilmesinde önemli bir silah olanbu vitamin yeşilbiber , maydanoz , tere , roka , karnıbahar , ıspanak , portakal , limon , mandalina , kuşburnu gibi besinlerde bol miktarda bulunur . C vitamini kaybını önlemek için salataların , meyve suları gibi tüketmeden hemen önce hazırlanması gerekir . Antioksidan özelliği olan E vitamini açısından zengin kaynaklar olan fındık , ceviz , badem gibi yağlı tohumlar , sıvı yağlar , yeşil yapraklı sebzeler , kuru baklagiller , tahin gibi besinleri tüketmeye özen gösterilmeli . Ara öğünlerde günlük en fazla 10 adet bademveya 10 fındık yenmeli . " A vitamininin vücudu enfeksiyonlara karşı koruduğuna dikkat çeken Ertuğ , şunları söyledi : " Antienfeksiyon vitamin olarak da bilinen bu vitamin yumurta , süt , balık , ıspanak , portakal , havuç , yeşilbiber , kayısı gibi sarı , turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunur . " Çinkodan zengin besinler tüketilmesinin önemini de vurgulayan Ertuğ , çinko eksikliğinin enfeksiyonların görülme sıklığını artırdığını kaydederek , çinko kaynaklarının kırmızı et ve kabuklu deniz ürünleri ile karaciğer gibi hayvansal kaynaklı besinler ile fındık , ceviz , fıstık gibi kuruyemişler , süt , peynir ve kuru baklagiller olduğunu ifade etti . Balık , balık yağı , fındık ve cevizde bulunan omega-3 yağ asitlerinin güçlü bir antioksidan olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü`nden Diyetisyen Berna Ertuğ , " Zeytinyağı , fındık yağı gibi sıvı yağlarda bulunan omega-9 yağ asitleri de bağışıklık sistemini olumlu etkiler " diye konuştu . Bağırsak florasını güçlendirerek mide-bağırsak ( gastrointestinal ) sistem enfeksiyonlarına karşı direnç oluşturulmasını sağlayan probiyotik ve prebiyotiklerin antimikrobiyal aktiviteyi üst düzeyde tutup anti tümör özelliği de gösterdiğini hatırlatan Ertuğ , kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için yapılması gerekenleri anlattı . Ertuğ , bunları şöyle sıraladı : " Öğünlerinizde mutlaka yoğurt , ayran veya kefir olmalı , sütlü tatlılar tercih edilmeli , her öğünde bol limonlu mevsim yeşilliklerinden oluşan salata tüketilmeli , salatalara mutlaka 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon eklenmeli , ara öğünlerde mandalina , kivi , portakal , elma , greyfurt gibi taze meyveler tercih edilmeli , bitki çaylarından özellikle kuşburnu , ıhlamur , ahududu , böğürtlen ve meyve çaylarına ağırlık verilmeli , haftada en az 2 gün mutlaka balık tüketilmeli , haftada2-3 gün kuru baklagil yenmeli , kahvaltıda süt , peynir ve yumurtadan herhangi biri ya da ikisini bulundurulmalı . "
